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Recette de cuisine : aubergines au four
Recette de cuisine : Aubergines au four
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.12Euros€ (1.03€/part)
Préparation
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Mettez la viande dans une cocotte, ajoutez l?huile, l?oignon et la tomate râpée, le poivre noir, la cannelle et le sel.
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Faites revenir sur feu moyen.
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Couvrez d'eau et plongez les pois chiches dans la sauce puis laissez cuire.
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D'autre part, épluchez, lavez et coupez les aubergines en rondelles ou dans le sens de la longueur. Versez les dans une passoire puis salez les.
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Préparez un mélange composé d'oeufs, persil haché finement, une pincée de sel.
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Trempez-y ensuite chaque rondelle et plongez-la au fur et à mesure dans la friture.Mettez cuire à four moyen.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories: 256Kcal
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Glucides: 20.1g
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Lipides: 10.8g
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Gras sat.: 2.8g
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Protéines: 15.6g
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Fibres: 8.1g
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Sucre: 11.1g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
8
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