Posté le 16/11/2008 16:51:00 Par Tartine de Nutella (Voir son site)

Salut à tous, eh oui je suis de retour, i'm back !
Un peu crevée mais contente de vous retrouver !
Demain c'est retour en centre de formation après 5 semaines de stage en entreprise, ça va être dur mais quand faut y aller, ben faut y aller...

Je ne reviens pas les mains vides, une p'tite recette que j'ai faite y'a pas très longtemps et on s'étaient régales...

Crêpes fourrées avec un mélange de béchamel, de dés de jambon, de fromage et de champignons de Paris.
A vos casseroles, c'est parti !

Commençons par les crêpes (le plus long à faire).

Mélangez le tout, si votre pâte est trop épaisse, ajoutez du lait pour la détendre un peu...
Préchauffez une poële huilée, puis versez la quantité de pâte et ainsi de suite !


Préparons la béchamel maintenant.
Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il commence à devenir brun.
Versez la farine, et mélangez pour obtenir un roux.
Versez le lait sur le roux chaud tout en remuant pour éviter les grumeaux. Faites épaissir à feu doux. Salez, poivrez, muscadez.



Faites revenir à la poêle les dés de jambon, les champignons et les pommes de terre. Assaisonnez selon vos goûts (ajout de persil ou autres...), puis mélangez le tout à la béchamel.

Fourrez les crêpes, et disposez les dans un plat beurré, saupoudrez de gruyère râpé, et direction au four le temps que le fromage gratine un peu.



















A déguster avec une bonne petite salade verte....

Bon Appétit les gourmands !

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  16/03/2008 : Crêpes de pommes de terre au jambon

  

  Ajouté le 16/03/2008 13:15:00

  Une recette au parfum suisse...  La liste des courses : 750 gr de pommes de terre (chaire ferme, par ex. charlotte) 1 tranche de jambon cuit (1 cm) 100 gr de fromage type gruyère (ou[...]

  http://sebmickey.over-blog.com/article-172287...
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  CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU JAMBON

  

  Ajouté le 08/10/2008 09:36:00

  Une recette trouvée sur Mon blog Loisirs Un repas que les enfants ont beaucoup appréciés surtout mon petit garçon qui m'a dit "Ils sont bons tes tateaux, maman !". Une bonne idée de repas complet rapide à faire.[...]

  http://latabledecarine.canalblog.com/archives...
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  Ramequins au chèvre, pommes de terre et jambon cru

  

  Ajouté le 18/11/2008 11:09:00

  En panne d?ordi grrrr ! Même pas drôle ! Surtout quand votre réparateur vous annonce le délai de 8 à 15 jours pour voir ce qu?il a... Alors je me suis contentée dans un premier temps d?en acheté un autre, les prix ayant nettement diminués et[...]

  http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
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  Après Buffy the vampire slayer,Carooo et les puffy crockets (jambon,3 fromages)!

  

  Ajouté le 28/11/2008 11:16:18

  Ouais moi quand j’étais ado (y’a une éternité quoi…) et ben je matais “ Buffy,the vampire slayer”, “ Friends “,et d’autres tas de séries amerlocs quoi…comme je l’ai déjà dit ici ,je[...]

  http://jemangedoncjesuis.wordpress.com/2008/1...
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  Galettes de pommes de terre pour les gourmands

  

  Ajouté le 28/11/2008 17:08:00

  J'aime bien les pommes de terre râpées et cuites a la poêle, comme ici ou encore ici , avec du céleri rave. Ce midi, j'en ai fait une version pour les gourmands, avec un ?uf et du gruyère râpé. L'?uf et le gruyère permettent de faire la liaison,[...]

  http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...