Posté le 18/11/2007 08:25:36 Par Dans son Jus (Voir son site)
Un petit tartare de légumes façon macédoine, céleri boule, céleri branche, carotte, courgette, radis, liés d'une mayonnaise "maison", une belle poitrine de rouget et quelques feuilles de riquette....
Bon dimanche!...
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