Posté le 08/09/2008 13:03:00 Par Bon Ap chez Mamounette (Voir son site)
Oh là là quand je vois le temps des mois d'été cette année je me dis quelle horreur quand même ! Dernière semaine d'août on crevait de chaud heureusement qu'on a la mer par chez nous en Vendée loll ! Bon je reconnais que ce samedi 30 août la fête de la grande bordée était bien réussie ! Une fête où les voiliers en bois sont de sortie avec leur voile bien épaisse hissée même dans le port ! Les moteurs doivent restés plus loin.
Un de chez Marie-France du blog une cuillère pour papa était venu de St Gilles Croix de Vie vers les Sables d'Olonne avec de nombreux passagers. Ils venaient pour la bénédiction faite en haute mer en hommage aux marins disparus, . 
Faut dire que ces voiliers en bois appartiennent pour la plupart à d'anciens marins pêcheurs retraités, d'où la passion de la mer !
Ce soir là, on fondait devant un barbecue et une bonne glace !
Comme le temps n'était pas normal il s'est mis à l'orage et la semaine passée la pluie ne nous a pas quittés.
Mais ce week-end un bon rumsteck et des pommes de terre accompagnés d'une sauce au bleu nous a réchauffé le coeur et le corps.
Les pommes de terre doivent être cuites à l'eau avec leur peau pendant 15/20 min.
1 rumsteck pour 2 personnes
50 g de fourme d'Ambert
1 C.S. de crème épaisse
2 échalotes
25 g de beurre + 10 g pour les pdt
2 pommes de terre
Sel et poivre
Faire revenir les échalotes émincées dans le beurre.
Ajouter le fromage coupé en morceaux.
Laisser fondre 1 min, remuer, verser la crème et mélanger.
Couper les pommes de terre en deux, ajouter un petit morceau de beurre salé et du bleu.
Enfourner 5 min à 180/200°.
Couper le rumsteck en deux et cuire 1 à 3 min dans une poêle anti-adhérente sans matières grasses. Sel et poivre à la fin de la cuisson.
Dresser sur l'assiette et arroser de sauce au bleu.
-
Kikou me revoiloù avec des quichettes au bleu d'Auvergne et à la poire Conférence
Ajouté le 28/03/2008 18:53:30
Kikou me revoilou avec des petites tartelettes aux poires et bleu d'Auvergne pour fêter mon retour avec un petit apéro. Du sucré et du salé un régal mais vous le savez déjà que j'adore ce goût ! Oui, je confirme, sans internet nous sommes[...]http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
-
Index des recettes de la Belle au Blé Dormant
Ajouté le 03/11/2006 08:11:00
Pour retrouver plus facilement les recettes de la Belle au Blé Dormant... Index alphabétique Index des recettes salées Index des recettes sucrées Index des recettes végétariennes/végétaliennes Index par ingrédientshttp://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
-
Index par ingrédients des recettes de la Belle au Blé Dormant
Ajouté le 02/11/2006 13:11:00
Abricot Sachertorte Abricot sec Cakeaux fruits secs ( Carnet derecettes ) Galettesde millet au curry et aux abricots Agar-agar Bavaroisà l'ananas et à la banane Bavarois à la banane et à la noix de coco[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
-
Index des recettes végétariennes/végétaliennes de la Belle au Blé Dormant
Ajouté le 31/10/2006 10:10:00
Plongée dans la mise à jour de mes index et la réalisation d'un index par ingrédients, je me suis dit qu'il pourrait être intéressant de regrouper les recettes végétariennes et végétaliennes de la Belle au Blé Dormant dans un index à part. Voilà qui[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
-
Index des recettes salées de la Belle au Blé Dormant
Ajouté le 30/10/2006 10:10:00
B iscuits au fromage de chèvre et au thym ( Clea ) Blinis 100 % sarrasin Blinis à la farine de riz et de sarrasin Brochettes de St Jacques au gingembre, soja etcarottes épicées ( L'assiette de Mimosa ) C ake au chorizo[...]http://bledormant.canalblog.com/archives/2006...
