Posté le 20/05/2008 22:44:00 Par Les récits et les recettes de Markee (Voir son site)
1 brocoli
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 oignon rouge
1 tasse d?amandes en bâtonnets (250 ml)
Vinaigrette
1 c. soupe vinaigre balsamique (15ml)
1 c. soupe de miel (15 ml)
sel et poivre
¼ tasse d?huile d?olive
1. Défaire le brocoli en bouquets.
2. Cuire de 2 à 3 minutes dans l?eau salée en ébullition pour blanchir.
3. Plonger le brocoli dans l?eau froide.
4. Tailler les poivrons et l?oignon en dés.
5. Rajouter les amandes (on peut les griller 5 minutes au four au préalable)
Vinaigrette
1. Mélanger le vinaigre et le miel
2. Saler et poivrer
3. Incorporer l?huile graduellement
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Salade de chèvre chaud aux amandes
Ajouté le 17/06/2007 22:06:21
Une belle salade à réaliser en famille ou entre amis… Vous serez surpris de l’association entre le fromage de chèvre et l’amande qui se marient parfaitement. On peut les présenter sur des toasts ou sans avec une simple salade (un...http://www.cuisinedusud.fr/2007/06/salade_de_...
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Salade de pois chiches aux courgettes et amandesAjouté le 10/07/2007 22:04:00
Ca fait longtemps que j'ai envie de publier cette recette que je refais régulièrement parce que je l'aime beaucoup. Mais j'attendais que les tomates et les courgettes soient à point ! Ca y est, c'est l'été (si, si !) et je vais pouvoir[...]http://blogbio.canalblog.com/archives/2007/07...
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Salade de brocoli au sésameAjouté le 19/10/2007 14:42:00
Un plat riche en calcium ! Le brocoli est un des légumes qui ne faisait absolument pas partie de mon alimentation il y a encore quelques mois... Le brocoli cuit, je le trouvais sans goût sauf si assaisonné avec des[...]http://croquonslanature.canalblog.com/archive...
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Salade de choux de Bruxelles aux amandes effilées
Ajouté le 06/12/2007 11:08:00
Ingrédients (pour 4 personnes) : 750 g choux de Bruxelles 150 g saumon fumé ou jambon maigre en tranches 30 g amandes effilées 1 c.s. crème aigre 1 c.s. porto ½ jus de citron 1 c.s. vinaigre sel, poivre blanc du moulin[...]http://cuisinebio.canalblog.com/archives/2007...
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P'tite salade de mâche aux amandesAjouté le 09/01/2008 08:38:00
Un peu de légèreté après l'avalanche de bûches, chocolats et autres galettes des rois... C'est une p'tite salade que j'aime beaucoup faire été comme hiver en changeant un ou deux ingrédients. Avec les amandes, j'ai apporté une petite touche de[...]http://virginie92.canalblog.com/archives/2008...
