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Sans beurre et sans reproche ... ou le fondant léger au chocolat et aux poires, ww
Sans beurre et sans reproche ... ou le fondant léger au chocolat et aux poires, ww
Sur la base de mon gâteau au chocolat léger, j'ai voulu réaliser un
fondant au chocolat et aux poires ... et bien m'en a prit !!! On s'est
régalé avec Noah !!!
Fondant léger au chocolat et aux poires
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(4.4/5 - 23 votes)
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13
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613
Préparation
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Couper les poires en petits morceaux et réserver
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Séparer les blancs des jaunes dans deux saladiers distincts.
Monter les 4 blancs en neige ferme et réserver
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Battre les jaunes avec l'édulcorant liquide, jusqu'à ce que le mélange double de volume
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Faire fondre le chocolat (au bain marie ou au micro onde). Le mélanger avec la compote
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Mettre le chocolat fondu/compote dans le mélange jaune/édulcorant
Bien incorporer
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Ajouter la farine et la maïzena tamisées
Bien mélanger
Incorporer délicatement les blanc en neige en plusieurs fois
A l'aide d'un fouet ou d'une maryse
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Ajouter les poires
Déposer la pâte dans un moule
Faire cuire 25 min dans un four préchauffé à 350°F (180°c)
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
A Angélique ou une gourmande qui doit se prendre en main!!!
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (88g)
Calories: 223Kcal
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Glucides: 27.2g
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Lipides: 9.4g
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Gras sat.: 5g
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Protéines: 6g
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Fibres: 2.5g
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Sucre: 13.2g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
9
Végétarien
Sans lactose
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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Commentaires des membres (13):
Pas de poires, mis des éclats de noix de pécan. Trop cuit et plus sec probablement qu’avec des poires. Recette à réessayer.
Facile et super bonne recette I love it
Délicieuse
Très bon
Trop bon! juste un peu trop cuit pour ma part mais le prochain coup sera le bon!
Bonne recette assez légère. Par contre quand on rentre les quantités sur WW, on arrive pas du tout à 3,5 pts par part... J'ai mis que le gateau contenait 10 parts (cuit dans un moule rectangle c'est le cas) et c'est 6 points la part...
Merci angélique je suis aussi une gourmande qui doit se prendre en main
Du coup c'est 4 jaunes ou 2 ? Ce n'est pas clair.
Br ou peux t on trouver de l'édulcorant liquide hermesetas. ? Sinon ça a l'air sympa
Merci pour la recette.
Je compte 7 SP la part pour 8 parts dans le gâteau en entrant toutes les données dans l'appli WW.