Posté le 08/10/2008 11:41:00 Par Du bruit dans mes casseroles (Voir son site)
2 filets de saumon
2càs de persil haché
1càs de cerfeuil haché
1càs d'estragon haché
1gousse d'ail hachée
2càs d'huile d'olive
1courgette
qques tomates cerises
sel,poivre
ouvrir les filets de saumon en 2 dans l'épaisseur
mélanger les herbes,l'huile d'olive,le sel et le poivre
étaler ce mélange sur la partie inférieure des filets de poisson
déposer qques rondelles de tomates cerises lavées et coupées en lamelles et refermer le filet
couper,dans la courgette,4fines tranches bien larges à l'aide de la mandoline ou à la main pour les expertes :-)
emballer le filet de poisson d'une tranche de courgette et la maintenir avec un morceau de pic à brochette décoré d'une tomate cerise
faire cuire le poisson 10-15minutes à la vapeur (j'ai utilisé ma papillote silicone au micro-ondes)
Recette tirée du livre "ma santé" d'octobre
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coeur de cabillaud farçi aux herbes et au saumon fumé
Ajouté le 11/04/2007 18:04:19
hier, j'étais fatiguée, je suis allée faire des courses et!!!!!!!!j'ai pris la moitié de ce que j'avais besoin!! je n'avais pas la tête à cela!!le matin, j'avais fais des petits pains pour le déjeuner, car je n'avais plus de pain!!math a alors[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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Saumon gratiné aux herbes, le test vapeur?
Ajouté le 07/09/2007 07:00:30
Dernière étape avant les macarons -une légère inquiétude m’incite à trouver des excuses pour reculer l’échéance- , découvrons la conception de la cuisson vapeur dans les “tout nouveaux tout beaux” fours Kitchen aid. [...]http://mercotte.fr/2007/09/07/saumon-gratine-...
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Saumon gratiné aux herbes, le test vapeur?
Ajouté le 07/09/2007 07:00:30
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Saumon aux fines herbesAjouté le 02/12/2007 22:39:00
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes : - 2 filets de saumon - 2 cuillères à soupe de chapelure - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 gousse d'ail - Persil - Ciboulette[...]http://adelinecuisine.canalblog.com/archives/...
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Pavés de saumon aux fines herbes, pour les fêtes ou ailleurs !Ajouté le 21/12/2007 14:03:00
Tout spécialement pour B and L ... Moi ce que j'aime chez le pavé de saumon c'est qu'il n'y a rien de plus simple à prérarer : Recette immanquable pour débutante Ou des tes invités recevoir les hommages Dûs et mérités : N'est-il pas ?! (Ils[...]http://tarabiscotta.canalblog.com/archives/20...
