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Recette de bouchées
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Tapas, bouchées apéritives de tomates, salers et pesto et bulots au sumac
Tapas, bouchées apéritives de tomates, salers et pesto et bulots au sumac
Des apéros super Top et faciles à préparer.
Préparation
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Détailler le fromage en morceaux pas plus larges que le diamètre des tomates et les faire mariner dans le pesto pendant une demi-journée.
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Couper les tomates cerises en 2 et, sur une pique, enfiler d'abord une moitié de tomate, puis un cube de fromage mariné et enfin la dernière moitié de tomate.
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Décoquiller les bulots. Réserver au frais. Monter une chantilly bien ferme avec la crème fleurette, ajouter le sumac lorsque la crème devient un peu ferme. Saler.
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Finition:
Poser un peu de chantilly et un bulot dans chaque cuillère. Réserver au frais.
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