Posté le 22/03/2009 19:33:06 Par la cuisine de choupinette choupie (Voir son site)
Suite à un post de Loukoum dans Beau à la louche, j'ai décidé de tenter le tartare de boeuf aux pois wasabi, juste pour ajouter une note croquante et épicée. Donc plutôt qu'une recette, c'est une idée pour agrémenter les tartares (aussi bien tartare de boeuf que de thon ou autre poisson).
Franchement avec zhom on a adoré!
Pour 2 personnes:
- 250 g de boeuf haché (le matin pour le déjeuner),
- 2 jaunes d'oeuf Bio frais,
- quelques pois wasabi passé au hachoir.
Avec quelques frites au four (de pommes de terre et de panais), on s'est régalé!
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