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Tarte amandine aux myrtilles

Posté le 10/09/2008 07:38:00 Par Bretzel et cafe creme (Voir son site)





Je me suis prise de passion cette saison pour les myrtilles, ces petits grelots bleus qui se prêtent à tous mes jeux : sauce aux myrtilles, muffins aux myrtilles et dernièrement une tarte au fromage blanc et aux myrtilles. Cette semaine, une tarte amandine aux myrtilles. Viel Spa? !

Pour 4 tartelettes
1 pâte sablée maison
50 gr d?amandes en poudre
50 gr de beurre
50 gr de sucre
1 ?uf
25 gr de crème fraiche épaisse
Myrtilles

Préparez la pâte sablée. Graissez les cercles à pâtisserie individuels avant de foncer la pâte. Piquez la pâte à l?aide d?une fourchette. Préchauffez le four therm.6 (180°).
Faites fondre le beurre. Ajoutez les amandes, le sucre et l??uf. Bien mélangez avant d?ajouter la crème fraiche puis les myrtilles. Versez sur le fonds de tarte. Enfournez pour 25 à 30 minutes.

Mon grain de sel
Et pour les munichois, l?adresse du jour, c?est la pâtisserie Amandine qui vous propose ses tartelettes du même nom.

Mémo en V.O. : amandes en poudre ? gemahlene Mandeln

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