Posté le 26/04/2008 16:32:00 Par Mes tables de Fêtes (Voir son site)
La crème de Calisson est une gourmandise de ma région, les fraises de mon petit producteur sont juteuses et sucrées pourquoi ne pas les associer dans un dessert bien de saison. Plutôt que de faire un gâteau j'ai eu envie d'une bonne tarte, moelleuse, croustillante et colorée, un petit délice !!!
Tarte aux fraises à la crème de Calisson
Ingrédients
1 abaisse de pâte sablée
1 pot de crème de Calisson
2 ?ufs
500 g de fraises
beurre pour le moule
Préchauffer le four T6 (180°)
Foncer un moule à tarte beurré de pâte sablée. Faire cuire à blanc pendant 10/15 minutes en plaçant sur la pâte une feuille de papier cuisson recouverte de haricots ou de riz.
Enlever la feuille de papier et les haricots.
Dans un bol fouetter au batteur les ?ufs et la crème de Calisson. Verser cette préparation sur le fond de tarte.
Découper quelques fraises en deux et les enfoncer dans la crème. Enfourner pour environ 35 minutes. La pâte doit être dorée et la garniture prend une belle couleur caramel.
Sortir la tarte, disposer harmonieusement les fraises coupées sur le dessus. Saupoudrer d'un nuage de sucre glace au moment de servir.
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Tarte aux fraises à la crème de calisson
Ajouté le 24/05/2008 21:42:00
Lors de la rencontre du 1er mars , j'avais acheté pour la première fois un pot de crème de calisson chez D. DETOU . Je n'ai pas su quoi en faire jusqu'à ce que je tombe sur cette recette d' Edith du blog " Mes tables de fêtes[...]http://philomavie.blogspot.com/2008/05/tarte-...
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tarte sablée aux fraises et à la crème de rhubarbeAjouté le 23/07/2007 10:01:36
hier j'ai fais cette tarte, elle est vraiment excellente!! la voici voici les proportions: 1/2kg de fraises 250gr de rhubarbe 75gr de sucre fin 500gr de crème fraiche 3,5gr de gelatine 1 c à s de sucre glace quelques pistaches de[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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Tarte aux fraises de mon jardin à la crème pâtissière et crème d'amandes...Ajouté le 04/08/2008 12:09:00
Tarte pour 6 personnes: Pour la pâte j'ai utilisé une pâte sablée . Recette de la crème pâtissière: voir la recette dans: http://miseenbouche.canalblog.com miseenbouche.canalblog.com[...]http://miseenbouche.canalblog.com/archives/20...
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Tarte fine aux poires et à la crème de Calisson, sans glutenAjouté le 24/10/2008 02:00:00
Quand le brunch du dimanche s'éternise, le souper se fait ensuite plutôt léger. D'une part, parce qu'on a souvent un peu trop mangé le midi et, d'autre part, parce qu'on n'a pas vraiment envie de cuisiner le soir venu. C'est ce qui est arrivé[...]http://missdiane.canalblog.com/archives/2008/...
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Tartelette aux fraises, crème à la pistache accompagnée d'une sucette de fraises glacée aux framboises entièresAjouté le 16/06/2007 17:37:00
Encore une recette à base de fraises pour le concours 750g ramène sa fraise ! Cette recette est très facile à faire et quasiment tout peut se préparer à l'avance : le matin pour le soir ou même la veille... Il suffit de 5mn pour tout[...]http://cuisinegourmande.blogspot.com/2007/06/...
