Cherchez une recette sur Ptitchef:
Valider

Tarte aux mirabelles

Posté le 04/08/2007 17:33:00 Par Découvertes culinaires (Voir son site)






C?est mon dernier "post" (message) avant le départ en vacances ! Nous passerons deux semaines en Pologne et en Slovaquie. Je ne suis pas allée en printemps comme d?habitude donc il faut que je y aille maintenant voir mes parents et mon frère.
Je vous posterai quelque chose dès mon retour.
Maintenant avant le départ je voulais encore faire une tarte aux mirabelles car elles sont déjà sur le marché. Je la fais comme celle à la rhubarbe. Elle est simple et très bonne.

Pour la pâte à tarte je fais toujours la même : 80g de beurre, 180g de farine, 1 ?uf, 1-2 c. à s. de crème fraîche. Je pétris puis je la mets au frais.
J?étale ma pâte, je mets dans mon moule à tarte ainsi que les mirabelles dénoyautées, je fais cuire environ 10min. Puis je verse la crème (2 ?ufs, 3 c. à s. de crème fraîche, 2 c. à s. de sucre et 1 sachet du sucre vanillé). Je mets encore au four pour 10-15min. Et c?est prêt ! Je la laisse dans son plat en verre ou en porcelaine.
A bientôt et bonnes vacances à tous !


Notez cette recette :






Recette similaires