Tarte amandine aux figues fraîches et aux épices

Préparation

• Préchauffez le four à 200°.
• Dans un saladier travaillez les oeufs avec les sucres, puis incorporez le mascarpone, la crème et la poudre d'amande. Mélangez bien.
• Ajoutez ensuite une ou plusieurs pincées d'épices à pain d'épices ou de cannelle (selon votre goût).
• Vous pouvez également ajoutez quelques raisins secs ou canneberges séchées, mélangez à nouveau.
• Coupez deux belles figues en petits quartiers. Coupez les trois autres figues restantes en croix sur le dessus en les ouvrant un peu et réservez.
• Étalez la pâte dans le moule (graissez préalablement le moule s'il n'est pas anti-adhésif).
• Piquez le fond avec une fourchette.
• Versez le mélange dans le moule puis placez les quartiers de figues sur la crème et disposez les trois figues restantes en les espaçant.
• Baissez la température du four à 180° et laissez cuire environ 30 minutes (selon les fours).