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Tarte aux figues façon amandine

Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile
724 Kcal
Une tarte toute simple à réaliser, ultra gourmande et étonnante !

Ingrédients

6

Pour la pâte sablée miel & huile d'olive :

Pour la garniture :

Matériel

Préparation

  • Préparation de la pâte sablée :
    Dans un saladier ou avec votre robot muni de la feuille, mélangez la farine avec le miel.

    Ajoutez ensuite le beurre coupé en dès et sablez bien. Ajoutez ensuite l’œuf battu et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Formez une boule, filmez la avec du papier film et placez la 1 heure minimum au frigo.
  • Préparation de l'appareil :
    Pendant ce temps, fouettez vigoureusement le sucre avec les œufs pour les faire blanchir. Ajoutez ensuite la crème fraîche et la poudre d'amande. Mélangez bien et réservez.

    Préchauffez votre four à 180 ° C.

    Sortez la pâte du frigo, étalez la entre deux feuilles de papier sulfurisé et chemisez votre moule. S'il vous reste de la pâte, congelez là ou bien utilisez là pour faire des tartelettes comme moi.

    Piquez le fond de tarte et versez la crème d'amande sur la pâte.

    Coupez les figues en 4 et disposez les sur la crème d'amande. Enfournez pour 30 minutes de cuisson à 180°c.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 724Kcal
  • Glucides: 58.9g
  • Lipides: 46.4g
  • Gras sat.: 21.5g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 30g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 30
Végétarien Végétarien

Photos

Tarte aux figues façon amandine, photo 1
Tarte aux figues façon amandine, photo 2
Tarte aux figues façon amandine, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

manclaude, 14/10/2015

Bon mais en fait il faut un petit moule pour que la densité en figues soit importante. la pâte est délicieuse et croustillante.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
09/10/2015

A faire merci

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