Cherchez une recette sur Ptitchef:
Valider

Tarte aux quetsches / banane

Posté le 02/09/2008 15:21:00 Par Au Palais Gourmand (Voir son site)





Aujourd'hui il me restait de la pâte feuilletée, des quetsches et une banane, j'ai donc décidé de faire une tarte. La base que j'utilise est toujours la même : 2 oeufs, 100 g de sucre et 1 brique de crème liquide.



tarte_005





Ingrédients :



1 pâte feuilletée

2 oeufs

100 g de sucre

1 brique de crème liquide

1 pincée de sel

fruits (ici quetsches et 1 banane)

1) Placez votre pâte dans un moule à tarte, piquez legèrement à l'aide d'une fourchette et faites cuire à blanc pendant environ 10 minutes dans votre four préchauffé à 200° - 210 °



2) Mélangez les oeufs avec la pincée de sel et le sucre, mélangez bien puis ajoutez la crème liquide.



3) Sortez votre pâte à tarte du four, placez vos fruits coupez dessus soit vous mélangez tout, soit vous faites un côté pour chaque sorte de fruits (j'ai sucré les quetsches pour que ce ne soit pas amer) et versez le mélange à base d'oeufs, vous pouvez saupoudrez le dessus du sucre roux (facultatif)



4) Faites cuire 20 à 30 minutes, le dessous de la pâte doit être bien cuit et doré.





Notez cette recette :






Recette similaires