1) Tarte aux quetsches, chaussons-beignets, pâte au fromage blanc et a l’huile :
Pâte au fromage blanc :
Garniture :
Préparation
Egoutter le fromage blanc dans une passoire fine, puis préparer la pâte avec tous les ingrédients. Filmer la pâte puis laisser reposer au frigo une heure de temps.
Abaisser la pâte, entre deux feuilles de papier sulfurisé ou une feuille de papier sulfurisé pour le dessous qui ira dans le moule et une feuille de film sur le dessus.
Mettre la feuille sulfurisée et la pâte dans le moule à fond amovible, arranger les fruits dénoyautés en chevauchant légèrement.
Saupoudrer de sucre cassonade et de sucre à confiture.
Enfourner à 180° pour 25 à 30 minutes.
Sortir du four, laisser refroidir un peu avant de démouler à l'aide du papier et du fond amovible du moule.
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