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Tarte aux quetsches, chaussons-beignets, pâte au fromage blanc et a l?huile

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1) Tarte aux quetsches, chaussons-beignets, pâte au fromage blanc et a l’huile :


Pâte au fromage blanc :

150 g de fromage blanc maigre

300 g de farine, un sachet de levure chimique

1 pincée de sel

100 ml d'huile au goût neutre

100 ml de lait

85 g de sucre vanillé maison

Zeste râpé d'un citron bio


Garniture :

7 à 800 g de fruits dénoyautés

Sucre cassonade et sucre confiture

Préparation

  • Egoutter le fromage blanc dans une passoire fine, puis préparer la pâte avec tous les ingrédients. Filmer la pâte puis laisser reposer au frigo une heure de temps.
  • Abaisser la pâte, entre deux feuilles de papier sulfurisé ou une feuille de papier sulfurisé pour le dessous qui ira dans le moule et une feuille de film sur le dessus.
  • Mettre la feuille sulfurisée et la pâte dans le moule à fond amovible, arranger les fruits dénoyautés en chevauchant légèrement.
  • Saupoudrer de sucre cassonade et de sucre à confiture.
  • Enfourner à 180° pour 25 à 30 minutes.
  • Sortir du four, laisser refroidir un peu avant de démouler à l'aide du papier et du fond amovible du moule.
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc





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