TARTE BANANES/FRAISES ET CREME AU COCO

Préparation

• Pâte sablée:
  Tout mélanger,mettre en boule et aplatir à la main dans le moule à tarte.
• Piquer la pâte à la fourchette et la cuire 15 minutes à 180°.
• Crème pâtissière:
  Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  Ajouter la farine et bien mélanger.
• Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit liquide.
• Mettre à chauffer le lait,lorsque le lait est tiède,rajouter la préparation jaunes d'oeufs/sucre/farine/lait et l’arôme fraise.
  Bien remuer sur feu doux jusqu'à épaississement de la crème,rajouter le coco râpé et laisser refroidir.
• Étaler la crème pâtissière sur la pâte à tarte et décorer avec des rondelles de bananes et des fraises,parsemer de coco.