Posté le 03/04/2009 21:19:30 Par Dans la Cuisine d'Alexane et Célian (Voir son site)
Un petit essai réussi :
J'ai fait une pâte brisée dans mon robot magique en remplaçant la farine T55 par de la farine T80. Au moment de faire une jolie boule de pâte, j'ai ajouté des herbes de provence. J'ai mis ma pâte dans mon moule. (la pâte est plus friable qu'à la T55). J'ai fait revenir des endives émincées avec un filet d'huile d'olive et des lardons. Une fois les endives transparentes, j'ai mis le tout sur ma pâte. J'ai émiétté du fromage de chèvre frais sur le tout. (j'ai dû l'émiétté car il ne m'en restait que très très peu) J'ai parsemé d'herbes de provence et hop au four pour 30 minutes à 220°.
Conclusion : ahhhhhhhhhhhhhh cette pâte aux herbes de provence !!! à refaire sans hésiter ! ou peut être est ce dû à la farine ? aux deux ?
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Tarte tatin aux endives, noix, chèvre
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Bonjour, J?ai trouvée cette tarte délicieuse ! Et pour une fois, je n?ai presque rien changée de la recette originale, de Virginie ici. J?ai seulement remplacé le sucre qu?on rajoute sur les endives, avec du[...]http://free-cuisine.over-blog.com/article-157...
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Tarte tatin aux endives, noix et chèvre
Ajouté le 18/01/2008 07:03:00
Voilà une tarte délicieuse ! Et pour une fois, je n?ai presque rien changée de la recette originale, de Virginie ici. J?ai seulement remplacé le sucre qu?on rajoute sur les endives, avec du chaat masala et des grains de[...]http://epices-moi.over-blog.fr/article-157577...
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Tatin d'endives au chèvre: étonnamment pas amer et donc délicieux!
Ajouté le 13/03/2009 11:30:00
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