Posté le 14/12/2007 22:13:00 Par Ma cabane aux délices ... (Voir son site)

- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 20 cl de crème semi-épaisse
- 200 gr de feta nature
- 1/2 tasse à café d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de basilic
- environ 15 olives noires
- 50 gr de gruyère

Coupez la feta en cube. Rajoutez l'huile d'olive, une cuillère de crème et le basilic. Laissez macérer.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule et piquez la avec une fourchette.

Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème en fouettant  bien.
Etalez le mélange de feta en étalant bien de partout sur la pâte. Couvrir du mélange oeufs/crème. Décorez avec les olives noires et parsemez de gruyère.
Préchauffez votre four th. 175 et mettre à cuire environ 30 min. Votre tarte doit être bien dorée. Laissez bien refroidir avant de servir.

J'utilise un moule légèrement plus petit que la pâte pré-étalée. Alors je fais des incisions pour avoir des petites bandes de 1,5 cm. Ensuite je couche une bande sur deux sur le mélange.

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