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Timbale d'épinard polenta et leurs quenelles de brochet

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Ingrédients (2 personnes)

100 g de polenta
1 petite boîte d'épinards hachés
1 boite de quenelles de brochet sauce saumon
1 échalote
1 gousse d'ail
persil
sel
poivre


Préparation

1) Cuire la polenta comme indiquée sur le paquet, une fois cuite la mélanger avec du sel, du poivre, du persil et l'échalote

2) Pendant ce temps là, passer les quenelles au four pendant 15 minutes

3) Faire chauffer les épinards avec la gousse d'ail émincée

4) Dans 2 cercles, répartir la polenta cuite, les épinards puis finir par les quenelles avec leur sauces

5) Enfourner pendant 20 minutes

6) Servir aussitôt



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Par La cuisine chez PtiBoo (Voir son site)






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