Timbale d'épinard polenta et leurs quenelles de brochet

100 g de polenta

1 petite boîte d'épinards hachés

1 boite de quenelles de brochet sauce saumon

1 échalote

1 gousse d'ail

persil

sel

poivre

1) Cuire la polenta comme indiquée sur le paquet, une fois cuite la mélanger avec du sel, du poivre, du persil et l'échalote

2) Pendant ce temps là, passer les quenelles au four pendant 15 minutes

3) Faire chauffer les épinards avec la gousse d'ail émincée

4) Dans 2 cercles, répartir la polenta cuite, les épinards puis finir par les quenelles avec leur sauces

5) Enfourner pendant 20 minutes

6) Servir aussitôt

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