TIMBALE DE POIVRONS A LA CREME AU THON

Une recette simplissime à faire mais qui nous ravit les papilles!!!!

A préparer la veille

INGREDIENTS

4 poivrons(rouge et orange)ou autre couleur

300g de thon au naturel en boite

300g de fromage frais(type st Môret)

5 cl de crème liquide

1 c à s de moutarde à l'ancienne

1 botte de ciboulette

1 bouquet d'aneth

4 feuilles de gélatine

piment de cayenne:

 

Grillez les poivrons sous le gril du four jusqu'à ce que la peau cloque et noircisse.

Pelez-les sous l'eau froide,retirez les pépins et détaillez-les en larges lanières.

Posez-les en alternant les couleurs contre les parois d'un moule.

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide,pressez-la puis faites fondre dans la crème liquide chaude.

Mixer le fromage frais avec le thon égoutté jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporez la crème contenant la gélatine en continuant à mixer.

Ajoutez les herbes finement ciselées,la moutarde et une pointe de piment.

Versez la préparation dans le moule,couvrez de film étirable et laissez au frais jusqu'au lendemain.

Vous pouvez servir cette timbale avec une salade verte ou une petite sauce(huile d'olive et vinaigre balsamique).

PS:j'ai mis quelques lanières de poivrons au milieu de la crème au thon.

Source:Le site cuisine actuelle;

Recette de: Aglaë Blin- Gayet;