Verrine de Crevettes en Gelée de Mandarine au Curry

Name: Verrine de crevettes en gelée de mandarine au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 crevettes roses cuites et décortiquées; 2 ou 3 mandarines; 1 cuillère à café de curry en poudre; 3 branches de coriandre fraîche; 3 feuilles de gélatine; sel; poivre

Plat

2 parts

15 min

5 min

facile

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Ingrédients

12 crevettes roses cuites et décortiquées
2 ou 3 mandarines
1 cuillère à café de curry en poudre
3 branches de coriandre fraîche
3 feuilles de gélatine
sel
poivre

Coût estimé: 6.79€ (3.4€/part)

Préparation

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir.
Couper en petits morceaux les crevettes,les mettre dans un bol et les assaisonner de sel et poivre. Ajouter la coriandre ciselée et mélanger.
Presser les mandarines,faire chauffer le jus,ajouter le curry,ensuite plonger les feuilles de gélatine une à une pour les faire fondre.
Répartir les crevettes dans les verrines,couvrir de jus chaud et laisser reposer au frais pendant 6 heures et jusqu'à ce que la gelée soit ferme.

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