À 38°C, ces 6 recettes de gaspachos et soupes froides deviennent vos meilleurs alliés en cuisine
Quand le thermomètre s’affole, que l’air vibre de chaleur et que le simple fait d’allumer une plaque de cuisson semble insurmontable, il reste une solution fraîche, simple et délicieuse: les gaspachos et soupes froides. Pas besoin de cuisson, pas besoin de rester des heures en cuisine. Juste un mixeur, quelques bons légumes de saison, un filet d’huile d’olive, et hop, c’est prêt!
Ces recettes venues du sud se préparent en un clin d’œil, se conservent facilement au frigo et se dégustent aussi bien en déjeuner express qu’en entrée légère ou en dîner sur le pouce. Et surtout, elles régalent sans alourdir.
Six gaspachos et soupes froides à tester d’urgence pour survivre à la chaleur
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Pour se rafraîchir dès le début du repas, rien de mieux qu'une bonne soupe froide ! Aujourd'hui, c'est le concombre qui est mis à l'honneur et associé à de la menthe et du fromage blanc pour un résultat extra frais et savoureux. Côté difficulté, il...
Quand la fraîcheur devient une habitude estivale
Ces soupes froides ont un autre super pouvoir: elles s’intègrent parfaitement dans une routine cuisine minimaliste et pleine de vitalité. Un blender, un frigo, et un bon assaisonnement – il ne faut pas hésiter à jouer avec les herbes, les graines, les huiles parfumées. Elles peuvent être préparées à l’avance, servies dans de jolis verres ou des bols givrés pour un effet encore plus rafraîchissant. Et leur richesse en vitamines en fait des alliés santé parfaits en pleine canicule.
Alors plutôt que de fuir la cuisine, on transforme la chaleur en prétexte pour manger mieux, frais, et joyeux.
Vincent SabourdyJe fais les meilleurs pancakes de la rue.
J'aime les recettes accessibles, les astuces pratiques et l'actu culinaire.
Mon objectif: proposer le meilleur site web de cuisine possible pour rendre la cuisine un moment de plaisir et de partage.
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