La rentrée approche : les goûters maison à préparer pour être tranquille le jour J
Parce qu’on le sait: une fois les cartables ressortis, les horaires recalés et les activités relancées, le goûter devient vite une question de dernière minute. Alors autant profiter de cette semaine de transition pour tester, découper, congeler, mettre en boîte et retrouver quelques automatismes.
La mission: préparer des goûters maison de rentrée simples, pratiques et gourmands, prêts à accompagner le retour à l’école sans stress.
Le gâteau au yaourt: la base à préparer avant tout le monde
Pendant la semaine avant la rentrée, c’est une bonne recette test: on vérifie le moule, on retrouve le réflexe du goûter fait maison, et on peut déjà congeler quelques parts si besoin.
La recette gâteau au yaourt nature! Le dessert facile très moelleux que tout le monde a déjà fait, les enfants comme les grands! Cette recette traditionnelle française, née dans les années 50, est devenue un véritable classique de la pâtisserie...
Le bon réflexe: coupez le gâteau en portions une fois refroidi. Le jour de la rentrée, il suffira d’en glisser une dans la boîte à goûter.
Les madeleines: petites portions, grand réconfort
Elles peuvent se préparer en avance, se conserver dans une boîte et même servir de petit goûter de répétition pendant la dernière semaine de vacances.
Moelleuses et légèrement bombées , les madeleines nous font fondre à n'importe quel moment de la journée. Ces petits gâteaux traditionnels français , reconnaissables à leur forme caractéristique de coquillage, sont un véritable régal pour les...
Pour varier, ajoutez un zeste de citron, un peu de vanille ou quelques pépites de chocolat. Rien de compliqué, juste ce qu’il faut pour donner envie.
Les muffins: le goûter à congeler pour les premiers jours
Une fournée préparée avant la rentrée peut sauver plusieurs goûters de la première semaine. Il suffit d’en sortir un la veille ou le matin, selon votre organisation.
Un classique de la cuisine américaine pour le dessert / goûter / petit-dej : les muffins !!!! On y ajoute des pépites de chocolat pour plus de gourmandise et on se régale avec un verre de lait :-)
La version aux pépites de chocolat fonctionne toujours très bien, surtout pour adoucir les premiers jours où tout le monde reprend ses marques.
Les cookies maison: à préparer en petite taille
Avant la rentrée, vous pouvez préparer une boîte de cookies pour la semaine, ou même congeler des boules de pâte crue prêtes à cuire plus tard. C’est pratique quand on veut du fait maison sans tout refaire depuis le début.
Qui peut résister à de délicieux cookies aux pépites de chocolat ?! Ces petits biscuits américains, de taille plus ou moins grosse, vous permettront d'accompagner vos pauses gourmandes ! Reproduisez notre recette facile et rapide !
Le bon réflexe: associez-les à un fruit ou un laitage quand le goûter doit vraiment tenir jusqu’au dîner.
Le banana bread: l’anti-gaspi parfait de fin de vacances
Ce cake moelleux se coupe en tranches, se conserve bien, et peut être congelé en portions. C’est exactement le genre de recette qui donne l’impression d’avoir déjà un peu d’avance sur la semaine à venir.
Pour le dessert ou le goûter, on se régale avec cette recette typiquement américaine ! D'ailleurs, elle est parfois préparée comme un pain là-bas, d'où son nom "banana bread" →"Pain à la banane" ;-)
Ajoutez de la cannelle, quelques noix ou des pépites de chocolat selon les goûts. Le résultat reste simple, nourrissant et très pratique.
Les barres de céréales: pour les goûters nomades
Elles se transportent facilement, se portionnent à l’avance et peuvent attendre dans une boîte plusieurs jours.
Pour la pause-goûter et juste avant une séance de sport par exemple, régalez-vous avec ces barres de céréales. Faciles et craquantes, elles associent flocons d'avoine, chocolat, beurre de cacahuète et amandes. Ça y est, vous imaginez le goût ? L'eau à...
Le bon réflexe: emballez-les individuellement ou séparez-les avec du papier cuisson. Quand le planning repart, vous serez content de les avoir déjà prêtes.
La compote maison: le pot frais qui complète tout
On peut la mettre dans de petits pots réutilisables, la garder au frais, et l’utiliser aussi au petit-déjeuner si les premiers matins sont un peu rapides.
Transformation de pommes imminente en compote ! Oui oui IMMINENTE et ce grâce à notre robot Cookeo ;-) Pourquoi ? Parce qu'il permet tout simplement de réaliser des recettes facilement et surtout rapidement ! Comme c'est le cas de cette compose de...
Avec un peu de cannelle ou de vanille, elle devient tout de suite plus chaleureuse, sans demander beaucoup d’effort.
Les pancakes à la banane: à tester avant les matins pressés
Chez Ptitchef, on adore faire des pancakes à la banane! Craquez pour ces pancakes à la banane , sans sucre ajouté et ultra faciles à préparer ! Avec leur texture moelleuse et leur cœur fondant de banane, ils sont parfaits pour bien commencer la...
Ils se mangent tièdes, mais peuvent aussi se conserver au frais et se réchauffer rapidement. Avec un yaourt, quelques fruits ou un peu de purée d’amande, ils deviennent un goûter plus complet.
Le granola maison: le bocal prêt pour la reprise
Pour bien démarrer la journée, on se régale avec ce muesli facile et maison pour le petit-déjeuner. Idéal aussi lors de la pause goûter, ce muesli vous aidera à faire le plein d'énergie avant une séance de sport ! Ajoutez-y les ingrédients de votre...
L’avantage, c’est qu’il ne demande pas de découpe ni d’emballage compliqué. On le garde dans un bocal, et chacun peut composer son bol selon sa faim.
Pour les ados qui rentrent affamés, c’est souvent plus pratique qu’un gâteau déjà terminé le deuxième jour.
Le plan simple pour la semaine avant la rentrée
Ensuite, stockez malin: quelques parts au congélateur, quelques biscuits en boîte, une compote au frais. Le jour de la rentrée, vous aurez déjà des solutions sans devoir ouvrir un paquet dans la précipitation.
La semaine avant la rentrée sert justement à ça: reprendre doucement le rythme, sans pression, avec des goûters maison qui rendent le retour à l’école un peu plus doux.
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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