14 recettes pour un dîner de la Saint-Valentin qui fait monter la température
Un dîner épicé pour la Saint-Valentin, bonne ou mauvaise idée?
Tout dépend de votre rapport au piquant.
Si vous aimez ça, l’épice apporte une vraie dynamique au dîner. On mange plus lentement, on fait des pauses, on partage ses impressions. C’est un jeu discret, presque complice, qui rend le moment plus intense sans en faire trop.
En revanche, inutile d’aller trop loin. Un plat trop épicé peut vite devenir inconfortable, surtout en fin de soirée. Certaines personnes y sont plus sensibles que d’autres, et personne n’a envie de terminer la Saint-Valentin avec des brûlures d’estomac.
La règle est simple: mieux vaut trop peu que trop. Et pensez toujours à accompagner ces plats de riz, de pain ou de sauces douces qui équilibrent le feu. En cas d’excès, on oublie l’eau et on pense plutôt aux produits laitiers, bien plus efficaces pour calmer le piquant.
14 recettes épicées pour célébrer la Saint-Valentin
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Patricia González
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