Ces astuces qui vous permettront de mieux manger le midi (au travail ou à la fac) !

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Ces astuces qui vous permettront de mieux manger le midi (au travail ou à la fac) !

Il est 13h, et votre ventre crie famine. Pas étonnant, vous n'avez rien avalé depuis ce matin et malgré la réunion qui se prolonge, il est grand temps de reprendre des forces durant une pause-déjeuner.

D'ailleurs, aviez-vous remarqué que dans le terme "pause-déjeuner", il y avait "pause"?! Non parce qu'on a quand même l'impression que cette pause n'est pas vraiment prise quand il s'agit de manger entre midi et deux. Oui on vous voit engloutir un sandwich devant l'ordi "pour ne pas perdre de temps", et vous et nous, on sait pertinemment que ce n'est pas bon ni pour votre mental ni pour votre digestion.

Mais on sait aussi à quel point il est difficile de s'organiser pour bien manger le midi et à un prix raisonnable. Alors vous savez quoi? Que vous optiez pour un déjeuner au bureau (dans la salle commune on veut dire hein!), au restaurant ou à la boulangerie, on vous donne quelques astuces pour équilibrer votre assiette facilement et rapidement afin de gagner en énergie l'après-midi. Et n'oubliez pas que l'équilibre de l'assiette se fait d'ailleurs sur plusieurs repas, alors si le midi vous échappez à la règle, sachez que vous pourrez rectifier le tout le soir à la maison: pas de pression ;-)

1 - Acheter son repas en magasin

La supérette du coin de la rue, c'est certainement l'endroit où les choix alimentaires seront les plus variés. En ayant quelques règles alimentaires et d'organisation dans le sac en plus, vous pourrez aisément faire le bon choix en vous alimentant convenablement.

Une composition courte: veillez à ce que la liste des aliments n'explosent pas! Plus elle sera longue, plus vous risqueriez de vous retrouver avec des aliments de mauvaise qualité
Des aliments connus: gare aux "E- quelque chose" qui sont des additifs et donc qui n'ont rien de naturel. Une seule solution: reposez le produit dans le rayon!
Comparer: pour différencier 2 produits semblant similaires et surtout pour faire le bon choix, comparez tout simplement la liste d'ingrédients en suivant nos deux premiers conseils ;-) Et pensez aussi à jeter un oeil sur le tableau nutritionnel en optant pour le produit qui aura le moins de glucides et le plus de protéines + fibres alimentaires.
Gain de temps: afin de profiter pleinement votre pause-déjeuner, n'hésitez pas à acheter votre repas la veille ou le matin en allant au travail / à la fac ;-)

2 - Manger au restaurant

Vous avez certainement des restaurants très sympas à côté du bureau! Et rassurez-vous, "restaurant" ne rime pas forcément avec "prise de poids". Aujourd'hui, il existe de nombreuses alternatives sur place pour éviter de faire exploser les calories de votre assiette.

L'accompagnement: il est possible de choisir votre accompagnement voire même d'en combiner plusieurs. Optez donc pour des légumes, crudités ou encore féculents (et non les pommes de terre ne sont pas des légumes, on vous voit venir ^^)
Le menu du jour: presque tous les restaurants proposent des menus du jour variés. N'hésitez pas à prendre l'option "entrée + plat" à la place de "plat + dessert". Et surtout, si vous ne vous sentez pas affamé, évitez le menu complet "entrée + plat + dessert" qui ne vous donnera envie de faire qu'une chose: la sieste l'après-midi!
Le doggy bag: vous calez mais il reste encore de la nourriture dans votre assiette? Ne vous forcez pas et demandez plutôt un doggy bag. Non seulement vous mangerez à votre faim mais vous éviterez aussi le gaspillage!
Les plats en sauce: souvent très riches, ils peuvent être loooooongs à digérer. Alors gardez plutôt cette idée repas pour le week-end ou un dîner entre amis ;-)
Bonus: faites des recherches sur les restaurants autour de vous et gardez-les dans vos favoris. Vous pourrez davantage anticiper votre pause-repas et donc le contenu de votre assiette.

3 - Direction la boulangerie

Manger un sandwich de temps en temps n'est pas un problème. Il nous arrive à tous de manquer de temps ou de ne pas avoir anticipé un repas. En revanche, gare aux mauvaises habitudes!

Dans le cas où le sandwich est exceptionnel, quelques astuces vous permettent de le rendre plus digeste :

Le pain: préférez un pain aux céréales complètes ou au seigle. Ils seront plus nutritif et de bien meilleur en goût ;-) Certaines boulangeries proposent également des sandwichs "wraps" généralement plus fins et digestes.
Le contenu: favorisez bien sûr les sandwichs ayant un max de légumes et de crudités à l'intérieur.
Le menu: si vous optez pour un menu, évitez le soda en boisson et choisissez plutôt de l'eau. En dessert, l'idéal est de prendre une salade de fruits, un yaourt ou encore une compote à la place d'une pâtisserie

4 - Faire son repas soi-même

La solution la plus simple pour gérer ce que l'on mange le midi. Et avec un peu d'organisation, vous verrez que ça ne vous prendra pas tant de temps que ça.

Doubler les quantités du dîner: cela vous permettra de mettre une part de votre repas dans une boîte hermétique pour le lendemain midi!
Des recettes sur le pouce: pas besoin d'être un fin cuisinier pour prévoir son repas du lendemain. Pensez à "l'assemblage" des aliments et le tour sera joué. Des féculents cuits en grosses quantités et conservés au frais, quelques crudités à couper ainsi qu'une source de protéines avec peu ou pas de cuisson et le tour est joué!
Un plus pour les plats à manger froid: si vous n'avez pas de micro-ondes à portée de main le midi, prévoyez vos repas en conséquence. Salades en tout genre, wraps bien garnis, cake salé et moelleux, part de quiche généreuse... Tout un tas de repas froids existent ;-)