Tartelettes aux apéricubes

Ingrédients

Pâte brisée :

• 500 g de farine
• ½ cuillère à café de sel
• 250 g de beurre
• 125 g d'eau

Garniture :

• 83 apéricubes
• 3 tranches de jambon cuit
• 185 g de crème fraîche liquide
• 190 g de lait
• 3 càc de Savora
• 3 ?ufs
• sel
• poivre du moulin
• Comté râpé