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Boule de Berlin

8 recettes
Recette Boules de berlin (beignets fourrés moelleux)

Boules de berlin (beignets fourrés moelleux)

(74 votes), (23) , (1086)
Dessert moyen 30 min 10 min
Ingrédients: Pour 25 beignets (quantités données par Pierre Hermé; mes quantités revues à la baisse pour 14 beignets sont indiquées entre parenthèse): Pour le lev...
Recette Boules de berlin

Boules de berlin

(12 votes), (2) , (102)
Dessert moyen 2h2m 233 kcal
Ingrédients: pour une douzaine de boules : 300 g de farine 40 g de sucre 40 g de beurre 20g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure sèche) 125 ...
Recette Beignets de carnaval, les boules de Berlin

Beignets de carnaval, les boules de Berlin

(5 votes), (25)
Goûter facile 18 min 271 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 20 g de levure fraîche 1/2 verre de lait (ou 10 cl) 60 g de sucre une pincée de sel 60 g de beurre mou 2 oeufs du sucre de la cannel...
Recette Beignets de carnaval ou boule de berlin

Beignets de carnaval ou boule de berlin

(1 vote), (17)
Autre facile 30 min 4 min
Ingrédients: 1 kg de farine 125 g beurre 125 g sucre ¼ l de lait 4 oeufs 1 pincée de sel 1 paquet de levure fraiche ou ½ paquet de levure SAF instant...
Recette Boules de berlin

Boules de berlin

(1 vote), (20)
Dessert Difficile 1h10m 438 kcal
Ingrédients: 280 g de farine 10 g de levure désydratée 45 g de sucre 80 ml de lait tiède 60 g de beurre 2 oeufs entiers 1/2 cuillère à café de sel Pour la crème ...
Viennoiseries: 15 recettes à déguster au petit-déjeuner

Viennoiseries: 15 recettes à déguster au petit-déjeuner

(1 vote), (1 commentaire)

Croissants, pains au chocolat, brioche, palmier, chouquettes... Les idées ne manquent pas dans la catégorie "viennoiserie". Pour le petit-déjeuner ou le goûter, lancez-vous à votre tour dans la réalisation de viennoiseries faites maison grâce à nos 15 meilleures...

Recette Beignets et boules de berlin ... au four

Beignets et boules de berlin ... au four

(6 votes), (2) , (96)
Dessert facile 3h6m 197 kcal
Ingrédients: 90ml de lait 1 gros oeuf 30g de beurre fondu 1 pincée de sel 35g de sucre 195g de farine 2 cuillères à café levure boulangerie sèche...
Recette Boules de berlin de pierre herme

Boules de berlin de pierre herme

(5 votes), (3)
Autre Difficile 3 heures 12 min
Ingrédients: Pour le levain : 5 g de levure de boulanger 175 g d'eau à 20°C 275 g de farine 250 g de farine tamisée 11 g de fleur de sel 65 g de sucre en poudre 5...
Recette Boules de berlin ( selon pierre hermé)

Boules de berlin ( selon pierre hermé)

Autre facile 20 min 5 min
Ingrédients: pour le levain: 2 g de levure fraiche 90 ml d'eau tiède 140 g de farine tamisée pour la pâte: 125 g de farine 5 g de sel 40 g de sucre 2 jaunes d’oeu...
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