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Boule de Berlin

8 recettes
Recette Boules de berlin (beignets fourrés moelleux)

Boules de berlin (beignets fourrés moelleux)

(73 votes), (25) , (1102)
Dessert moyen 30 min 10 min
Ingrédients: Pour 25 beignets (quantités données par Pierre Hermé; mes quantités revues à la baisse pour 14 beignets sont indiquées entre parenthèse): Pour le lev...
Recette Beignets de carnaval, les boules de Berlin

Beignets de carnaval, les boules de Berlin

(5 votes), (30)
Goûter facile 18 min 271 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 20 g de levure fraîche 1/2 verre de lait (ou 10 cl) 60 g de sucre une pincée de sel 60 g de beurre mou 2 oeufs du sucre de la cannel...
Recette Beignets et boules de berlin ... au four

Beignets et boules de berlin ... au four

(5 votes), (2) , (107)
Dessert facile 3h6m 197 kcal
Ingrédients: 90ml de lait 1 gros oeuf 30g de beurre fondu 1 pincée de sel 35g de sucre 195g de farine 2 cuillères à café levure boulangerie sèche...
Recette Boules de berlin de pierre herme

Boules de berlin de pierre herme

(4 votes), (3)
Autre Difficile 3 heures 12 min
Ingrédients: Pour le levain : 5 g de levure de boulanger 175 g d'eau à 20°C 275 g de farine 250 g de farine tamisée 11 g de fleur de sel 65 g de sucre en poudre 5...
Recette Beignets de carnaval ou boule de berlin

Beignets de carnaval ou boule de berlin

(1 vote), (19)
Autre facile 30 min 4 min
Ingrédients: 1 kg de farine 125 g beurre 125 g sucre ¼ l de lait 4 oeufs 1 pincée de sel 1 paquet de levure fraiche ou ½ paquet de levure SAF instant...
Viennoiseries: 15 recettes à déguster au petit-déjeuner

Viennoiseries: 15 recettes à déguster au petit-déjeuner

(3 votes), (2 commentaires)

Croissants, pains au chocolat, brioche, palmier, chouquettes... Les idées ne manquent pas dans la catégorie "viennoiserie". Pour le petit-déjeuner ou le goûter, lancez-vous à votre tour dans la réalisation de viennoiseries faites maison grâce à nos 15 meilleures...

Recette Boules de berlin

Boules de berlin

(1 vote), (21)
Dessert Difficile 1h10m 438 kcal
Ingrédients: 280 g de farine 10 g de levure désydratée 45 g de sucre 80 ml de lait tiède 60 g de beurre 2 oeufs entiers 1/2 cuillère à café de sel Pour la crème ...
Recette Boules de berlin

Boules de berlin

(13 votes), (3) , (162)
Dessert moyen 2h2m 233 kcal
Ingrédients: pour une douzaine de boules : 300 g de farine 40 g de sucre 40 g de beurre 20g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure sèche) 125 ...
Recette Boules de berlin ( selon pierre hermé)

Boules de berlin ( selon pierre hermé)

Autre facile 20 min 5 min
Ingrédients: pour le levain: 2 g de levure fraiche 90 ml d'eau tiède 140 g de farine tamisée pour la pâte: 125 g de farine 5 g de sel 40 g de sucre 2 jaunes d’oeu...
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