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Beignets et boules de berlin ... au four

Dessert
6 parts
3 heures
6 min
facile
197 Kcal
Des beignets avec un résultat vraiment léger et moelleux à souhait.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
90ml de lait

1 gros oeuf

30g de beurre fondu

1 pincée de sel

35g de sucre

195g de farine

2 cuillères à café levure boulangerie sèche

Préparation

  • Mélanger tout les ingrédients avec une spatule en bois ou avec un pétrisseur électrique.
  • Une fois une pâte assez homogène, laisser reposer à couvert dans un endroit chaud, pendant 2 heures.
  • Sortir le pâton, pétrir brièvement et laisser encore poser 10 minutes.
  • Étaler ensuite la pâte sur une surface farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 1cm.
  • Découper des ronds à l'emporte pièce et trouer le milieu.
    Les déposer sur une feuille de papier cuisson et laisser lever encore 1 heure.
  • Etape 6 - Beignets et boules de berlin ... au four
    Préchauffer votre four a 180°.
  • Enfourner pour 6 minutes environ, ou jusqu'à que les beignets soit juste doré, les sortir et les saupoudrés de sucre
    glace ou les glacer au chocolat, ou tout ce qui vous tentent.
C Coup' Faim

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 69g
Calories: 197Kcal
  • Glucides: 29.5g
  • Lipides: 5.5g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Beignets et boules de berlin ... au four, photo 1Beignets et boules de berlin ... au four, photo 2Beignets et boules de berlin ... au four, photo 3


Commentaires des membres:

22/02/2012

Bonne recette = ça rappelle la texture briochée d'un pain au lait.
Par contre comment faire pénétrer la confiture à l'intérieur des beignets car moi ça restait au bord ?

(0) (0) Signaler
25/12/2011

Un peu le goût du pain et peut-être pas assez sucré, mais très simple a faire et bon, même sans huile!

(0) (0) Signaler

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