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Beignets et boules de berlin ... au four

Dessert
6 parts
3 heures
6 min
facile
197 Kcal
Des beignets avec un résultat vraiment léger et moelleux à souhait.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
90ml de lait

1 gros oeuf

30g de beurre fondu

1 pincée de sel

35g de sucre

195g de farine

2 cuillères à café levure boulangerie sèche

Préparation

  • Mélanger tout les ingrédients avec une spatule en bois ou avec un pétrisseur électrique.
  • Une fois une pâte assez homogène, laisser reposer à couvert dans un endroit chaud, pendant 2 heures.
  • Sortir le pâton, pétrir brièvement et laisser encore poser 10 minutes.
  • Étaler ensuite la pâte sur une surface farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 1cm.
  • Découper des ronds à l'emporte pièce et trouer le milieu.
    Les déposer sur une feuille de papier cuisson et laisser lever encore 1 heure.
  • Etape 6 - Beignets et boules de berlin ... au four
    Préchauffer votre four a 180°.
  • Enfourner pour 6 minutes environ, ou jusqu'à que les beignets soit juste doré, les sortir et les saupoudrés de sucre
    glace ou les glacer au chocolat, ou tout ce qui vous tentent.
C Coup' Faim

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (69g)
Calories: 197Kcal
  • Glucides: 29.5g
  • Lipides: 5.5g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Beignets et boules de berlin ... au four, photo 1
Beignets et boules de berlin ... au four, photo 2
Beignets et boules de berlin ... au four, photo 3


Commentaires des membres:

22/02/2012

Bonne recette = ça rappelle la texture briochée d'un pain au lait.
Par contre comment faire pénétrer la confiture à l'intérieur des beignets car moi ça restait au bord ?

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25/12/2011

Un peu le goût du pain et peut-être pas assez sucré, mais très simple a faire et bon, même sans huile!

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