Yaourt à la ricoré

Ingrédients

• 6 cuillères à café de Ricoré
• 8 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 litre de lait entier
• 1 sachet de ferment lactique

Préparation

• Versez le sucre et la Ricoré dans un saladier.
• Versez le lait au fur et à mesure tout en remuant puis ajoutez les ferments tout en fouettant.
• Versez dans les pots en verre. Fermez la yaourtière et mettez en marche. Vérifiez dans votre manuel d'utilisation s'il faut mettre ou non les couvercles sur vos pots et la durée de la préparation.
• Lorsque la yaourtière a fini son travail, fermez vos pots et laissez-les 2 heures au frigo pour qu'ils se raffermissent.

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