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Omelette pommes de terre - échalotes

Entrée
8 parts
10 min
20 min
facile
211 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8


100 g d'allumettes de lardons fumés

250 g de pommes de terre rissolées en cubes

120 g de crème

1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

sel et poivre du moulin

huile d'olive

Préparation

  • Préchauffé le four à 180°.
  • Etape 2 - OMELETTE POMMES de TERRE - ÉCHALOTES
    Faire rissoler les échalotes finement ciselées dans un filet d'huile d'olive. Ajouter les allumettes de lardons et faire revenir quelques minutes.
  • Etape 3 - OMELETTE POMMES de TERRE - ÉCHALOTES
    Ajouter les dés de pommes de terre et laisser bien dorer.
  • Etape 4 - OMELETTE POMMES de TERRE - ÉCHALOTES
    Battre les oeufs avec la crème. Incorporer la poêlée de légumes en évitant de mettre l'huile en surplus.
  • Etape 5 - OMELETTE POMMES de TERRE - ÉCHALOTES
    Ajouter la ciboulette. Saler et poivrer.
  • Etape 6 - OMELETTE POMMES de TERRE - ÉCHALOTES
    Remplir le moule.
  • Etape 7 - OMELETTE POMMES de TERRE - ÉCHALOTES
    Enfourner et laisser cuire pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que l'omelette soit cuite et bien dorée.
  • Démouler et couper.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 110g
Calories: 211Kcal
  • Glucides: 10.9g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:



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