Légère avec petit pois

La cuisine légère s'invite dans toutes les maisons. La cuisson à la vapeur ou à l'étouffée de légumes, de viandes ou de poissons ont la part belle. On redécouvre les goûts et les parfums. Pour une cuisine légère, on opte aussi pour des substituts à la crème fraîche en utilisant des yaourts natures, des fromages blancs ou encore de la crème de soja, de coco ou de riz qui apporteront de la légèreté aux plats préparés.

Attention combustible ! : cappuccino de petits pois et mousse lègère

Entrée facile 30 min 223 kcal

Ingrédients: 400 g de petits pois 30 cl de bouillon de volaille Une bonne dizaine de feuille de menthe sel poivre un filet d'huile d'olive

Cookies léger au jambon et petits pois

Apéritif facile 30 min 489 kcal

Ingrédients: 100 g de petits pois 100 g de jambon sec un gros oeuf 250 g de farine un demi sachet de levure chimique 6 cl de lait 8 cl d' huile sel poivre

Galette de son d'avoine aux petits pois

Autre moyen 1 h 5 m 66 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 1 bol de petits pois surgelés 1 petit bol de son d'avoine 2 cuillères à soupe de cerfeuil haché 50 gr de lardons maigres taillés en dés,...

Escalopines de veau et petits pois à la crème de persil

Plat facile 26 min 249 kcal

Ingrédients: 2 escalopes de veau coupées en 2 ou 3 escalopines chacune 200 g de petits pois surgelés 1 botte de persil plat 125 g de crème liquide, à thym...

Pâtes au poulet et petits pois, sauce moutarde de sophie

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 120 à 160 g de pâtes, poids cru 1 oignon 1 cuillère à soupe d'ail en poudre 125 mL de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 250 mL de crème...

Spaghetti aux petits pois et lardons

Plat moyen 22 min 870 kcal

Ingrédients: 1 bol de petits pois cuits 250 g de spaghetti 1 paquet de lardons allumettes 2 gousses d'ail 20 cl de crème légère.

Tarte petits pois - oignon - bacon fumé, pâte à l'huile d'olive

Entrée facile 45 min 533 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à tarte à l'huile d'olive : 125 g de farine blanche 125 g de farine complète 60 g d'huile d'olive 1 pincée de sel 120 g d'eau froide...

Petits pois à la bonne femme

Plat facile 42 min 498 kcal

Ingrédients: 12 petits oignons 125 g de lard 1 kg de petits pois frais 20 g de beurre 20 g de farine 300 ml de bouillon de poulet 1 bouquet garni sel poivre