Imaginer des recettes à deux c'est mieux...

Ingrédients

• 2 escalopes de poulet
• 2 grandes biscottes
• 4 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'eau
• sel et poivre

Préparation

• Réduire en "poudre" les biscottes (le mieux est de les mettre dans un sac plastique et de les écraser avec un rouleau à pâtisserie).
• Battre l’œuf avec l'eau. Réserver dans une assiette.
• Dans une autre assiette, mettre la "poudre" de biscotte mélangée au parmesan.
• Couper les escalopes en aiguillettes, les rouler dans l’œuf, puis dans la chapelure au parmesan. Réserver.
• Cuire les aiguillettes de poulet, avec un peu de sel et poivre, environ 2 minutes de chaque côté.
• Servir avec l'accompagnement de votre choix.

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