Poisson à la bordelaise

Name: Poisson à la bordelaise
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets de cabillaud frais; 4 échalotes; 1 gousse d'ail; 10 cl de vin blanc; Persil; Chapelure; 1 C à S de citron; Sel; Poivre

Plat

facile

20 min

276 Kcal

Du poisson associé à du vin blanc, un vrai délice !

Ingrédients

2 filets de cabillaud frais
4 échalotes
1 gousse d'ail
10 cl de vin blanc
Persil
Chapelure
1 C à S de citron
Sel
Poivre

Coût estimé: 4.34€ (2.17€/part)

Vous allez aimer

Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella

Préparation

Préparation5 min

Cuisson15 min

Faire revenir à feu doux l'ail et l'échalote hachés.

Ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation.
Mélanger la chapelure, le persil, le jus de citron, et les échalotes. saler et poivrer.
Déposer une fine couche d'huile d'olive au fond d'un plat.

Napper les filets de pâte. Enfourner 10-15 min à 180 C.

Notez cette recette

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 276Kcal

Glucides: 28.1g
Lipides: 2.5g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 25.8g
Fibres: 2.7g
Sucre: 2.9g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (235g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

CCoocooningcook

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

page 1 / 2

noella de guadeloupe

21/04/2022

Marphyl tu es pathétique, c'est un nom commercial donné par FINDUS à cette recette pour faire référence aux grandes sauces classique à base de vin, on te demande juste de réaliser la recette, pas de la décortiquer.

J'ai cuisiné cette recette

Fleurbleue20

19/12/2021

EXCELLENT

J'ai cuisiné cette recette

Minouche

04/08/2020

Vous nous em...... avec vos histoire alcool pas alcool ! Vin ou vinaigre il y a de l'alcool qui s’évapore de toute façon à la cuisson. Bobd à raison. Marphyl ... il n'y a pas de vin blanc bordelais ?

J'ai cuisiné cette recette

KA

17/01/2019

Déjà fait cette recette que je vais refaire demain...très bon et tellement simple !

J'ai cuisiné cette recette

Java68

31/07/2018

Facile à faire est trés bon suivi exactement la recette à refaire. Merci

J'ai cuisiné cette recette

vanessa

31/07/2018

Très bon

J'ai cuisiné cette recette

Sissi

27/09/2017

Très bonne recette, rapide, appréciée à l unanimité. A refaire. Syl

J'ai cuisiné cette recette

Naf-Naf

25/03/2017

J'ai bcp aimé c'était très bon

J'ai cuisiné cette recette

Marphyl

28/07/2020

A LA BODELAISE SE REALISE TOUJOURS AU VIN ROUGE SINON C'EST DU POISSON AU VIN BLANC.....

PHIL11560

06/06/2020

Excellent, j'ai rajouter de la crème fraiche . La prochaine fois je rajouterai des rondelles de chorizo et quelques épices.

page 1 / 2