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Poisson à la bordelaise

Plat
2 parts
5 min
15 min
facile
276 Kcal
Poisson à la bordelaise
  • (4.2/5 - 44 votes)
  • 16
  • 2287
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ou
Du poisson associé à du vin blanc, un vrai délice !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 filets de cabillaud frais
1 gousse d'ail
10 cl de vin blanc
Chapelure
1 C à S de citron
Sel
Poivre

Préparation

  • Faire revenir à feu doux l'ail et l'échalote hachés.

    Ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation.
    Mélanger la chapelure, le persil, le jus de citron, et les échalotes. saler et poivrer.
    Déposer une fine couche d'huile d'olive au fond d'un plat.

    Napper les filets de pâte. Enfourner 10-15 min à 180 C.
CCoocooningcook
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 235g
Calories: 276Kcal
  • Glucides: 28.1g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 25.8g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc


Vidéo associée

YouTube
Glace poisson d'avril

Commentaires des membres (16):

KA, 17/01/2019

Déjà fait cette recette que je vais refaire demain...très bon et tellement simple !

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teutoise, 01/08/2018

Super recette délicieuse PS BOBD vous êtes PATHÉTIQUE !!!! Je vous plaints !!!!

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Java68, 31/07/2018

Facile à faire est trés bon suivi exactement la recette à refaire. Merci

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vanessa, 31/07/2018

Très bon

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Sissi, 27/09/2017

Très bonne recette, rapide, appréciée à l unanimité. A refaire. Syl

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Naf-Naf
Naf-Naf, 25/03/2017

J'ai bcp aimé c'était très bon

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
VEMS, 01/08/2018

Avis contraire à bobD l'alcol contenu dans un liquide( vin vinaigre etc.........) se volatilise par la chaleur

(0) (0) Signaler
BobD, 18/08/2017

Cher amis musulmans et autres .... Pour info il y a de l'alcool dans le vinaigre !!!!

(8) (8) Signaler
108226, 18/08/2017

Nous les français catholoqies aussi remplaçons le vin blanc par le vianigre

(0) (9) Signaler
gerald51
gerald51, 25/09/2014

Sa va être super bon c est gégé qui vous le dit ..apt bien sure

(0) (3) Signaler

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