Ptitchef

Poisson à la bordelaise

Du poisson associé à du vin blanc, un vrai délice !

Plat
2 parts
5 min
15 min
facile
276 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.34 (2.17€/part)

Préparation

  • Faire revenir à feu doux l'ail et l'échalote hachés.

    Ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation.
    Mélanger la chapelure, le persil, le jus de citron, et les échalotes. saler et poivrer.
    Déposer une fine couche d'huile d'olive au fond d'un plat.

    Napper les filets de pâte. Enfourner 10-15 min à 180 C.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (235g)
Calories: 276Kcal
  • Glucides: 28.1g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 25.8g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (20):

noella de guadeloupe, 21/04/2022

Marphyl tu es pathétique, c'est un nom commercial donné par FINDUS à cette recette pour faire référence aux grandes sauces classique à base de vin, on te demande juste de réaliser la recette, pas de la décortiquer.

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
Fleurbleue20, 19/12/2021

EXCELLENT

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Minouche, 04/08/2020

Vous nous em...... avec vos histoire alcool pas alcool ! Vin ou vinaigre il y a de l'alcool qui s’évapore de toute façon à la cuisson. Bobd à raison. Marphyl ... il n'y a pas de vin blanc bordelais ?

J'ai cuisiné cette recette (8) (0) Signaler
KA, 17/01/2019

Déjà fait cette recette que je vais refaire demain...très bon et tellement simple !

J'ai cuisiné cette recette (3) (2) Signaler
Java68, 31/07/2018

Facile à faire est trés bon suivi exactement la recette à refaire. Merci

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vanessa, 31/07/2018

Très bon

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Sissi, 27/09/2017

Très bonne recette, rapide, appréciée à l unanimité. A refaire. Syl

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Naf-Naf
Naf-Naf, 25/03/2017

J'ai bcp aimé c'était très bon

J'ai cuisiné cette recette (6) (1) Signaler
Marphyl, 28/07/2020

A LA BODELAISE SE REALISE TOUJOURS AU VIN ROUGE SINON C'EST DU POISSON AU VIN BLANC.....

(1) (16) Signaler
PHIL11560, 06/06/2020

Excellent, j'ai rajouter de la crème fraiche . La prochaine fois je rajouterai des rondelles de chorizo et quelques épices.

(2) (5) Signaler

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