Ptitchef

Sayadiya

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
Ceci peut être présenté avec une salade au tomate et la sauce au yaourt.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Laver les morceaux de poisson, les essuyer, les assaisonner de sel, poivre, curcuma, et les faire frire dans un bain de huile.
    Réserver l'huile mettre le poisson de coté.
  • Passer l'huile de friture ds une passoire et en verser un peu sur l'oignon.
    Le faire rissoler , sur feu doux, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur doré mais pas brûlé sinon, il devient amer.
  • Ajouter alors l'ail écrasé, un peu de cardamome écrasé, sel, poivre les épices a riz (un mélange cannelle, clou de girofle, cardamome, coriandre.....etc), cumin, la tomate consentreé, et peu de hriss
    couvrir, d'eau chaude , et ajouter les morceaux de poisson. laisser 10 mn sur feu moyen , retirer le poisson quand il aura absorbé le gout de la sauce.
    Rectifier l’assaisonnement.
  • Prendre le riz , préalablement lavé, trompé au moins 1/2 h dans l'eau salé ,et égoutté, le mettre dans une marmite ou l'auto-cuiseur de riz, ajouter la sauce,et parsemer de quelques pincées de cannelle, clous de girofle et cardamome .augmenter le feu, puis le diminuer et laisser cuire.
  • A mi-cuisson, vous pouvez-y planter quelques piments , pour avoir leur saveur sans leur coté piquant.
  • Une fois le riz cuit. Éteindre, laisser le 10 mn au moins avant de le servir.
C Culinary Delights





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Chakchouka facile
Chakchouka facile
4 parts
40 min
facile
4 / 5
Recette Houmous libanais onctueux
Houmous libanais onctueux
10 parts
5 min
facile
4.3 / 5
Recette Tartinade aux lentilles corail
Tartinade aux lentilles corail
4 parts
45 min
facile
4.1 / 5
Recette Osbane dchicha à la viande
Osbane dchicha à la viande
4 parts
1h10m
facile
5 / 5
Recette Tajine de poisson express
Tajine de poisson express
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Poulet façon Jambalaya
Poulet façon Jambalaya
2 parts
1h10m
facile

Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez