Ingrédients: - 500 g de viande hachée - 1 oignon - ½ botte de persil - Un peu de beurre - Sel - poivre - 2 gousses d'ail - une cl à café de cumin - 1 blanc d' oe...
Ingrédients: - 6 à 8 merguez de mouton - 2 belles grosses courgettes - 2 gousses d'ail - 2 oignons - 50 g de râpé - 50 g de mascarpone - 1 cuillère à soupe de far...
Ingrédients: - Les tiges et feuilles de 20 à 25 petits bulbes de fenouil - 1 kg de petits haricots cocos blancs secs - 800 g à 1 kg de crozets natures - Le vert d...
Ingrédients: - 2 tranches de collier de mouton coupées en deux - 4 morceaux de gigot d'agneau - 4 morceaux de poitrine d'agneau - 8 petites pommes de terre - 1 bel...
Ingrédients: - 500 g mélange de viande de mouton ou boeuf hachée riche en graisse - 1 gros oignon rouge râpé - 1 cuillère à soupe cumin moulu - 1 cuillère à soupe ...
Ingrédients: Pour la farce à la viande : - 1 kg de viande de mouton - 1 Yaourt - 2 cuillères à soupe de coriandre en poudre - 1 cuillère à soupe de piment rouge en...
Ingrédients: - Viande de mouton - 3 ou 4 grands oignons - 1 bol de Pois chiche - 1 poignée d'amande ou de raisins secs - mélange smen et huile - sel - poivre - can...
Ingrédients: Pour la sauce blanche: - des morceaux de viandes de mouton - smen ou huile - pois chiche trempés la veille - 1 oignon - sel - poivre - cannelle Pour ...
Ingrédients: - 1 kg de viande de mouton - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 gros oignons - 4 tomates de taille moyenne - 4 aubergines (1 kg) - 1 cuillère à c...
Ingrédients: - 300 g de viande de mouton - 1 oignon - 3 cuillères à soupe d'huile ou (smen) - 1 cuillère à soupe de ras el hanout - 1 /4 cuillère à café de poivre...
Ingrédients: 1) Chbah essefra : - 500 g de viande de mouton en morceaux - 2 cuillères à soupe de beurre - 1 pincée de cannelle - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur...
Ingrédients: - quelques kg de collier de mouton ou épaule mettre les os au fond du plat - 500 g de riz grains long - 250 g de carottes coupées en bâtonnets - 3 oig...
Ingrédients: - 10 oeufs - 2 cervelles de mouton ou - 1 de veau une livre de - petits pois en boîte - 500 g de carottes - 1 verre de lait - persil haché - sel - p...
Ingrédients: - 20 cl de crème fraîche allégée liquide - 200 ml de lait demi écrémé - 500 g de brocolis surgelés - 500 g de chou fleur surgelé - 100 g de pieds de m...
Ingrédients: Pour la croûte de boulgour: - 250 g boulgour fin - 250 g farine - 2 oeufs - 1 pincée de cumin en poudre - 1 cuillère à soupe concentré de tomates ou d...
Ingrédients: Merguez confits : - de la viande de mouton désossée - 100 g de liya ( graisse de queue de mouton) - boyaux de mouton nettoyés - pistils de safran - s...
Ingrédients: Pour la croûte extérieure : - 500g viande de boeuf hachée - 2 verres boulgour fin - 2 oeufs - Sel et poivre Pour la farce : - 500g viande de boeuf...
Ingrédients: Côtelettes d'agneau au Vinaigre: - 4 Côtelettes d'agneau ou de mouton - 2 oignons rouges - 100 ml de vianigre de malt - 1/2 cuillère à café de pâte d...
Ingrédients: - 500 g de viande de mouton coupée en petits dés - 6 à 8 fonds d'artichauts - persil finement haché - 100 g de fromage râpé - 6 à 8 oeufs - un petit o...
Ingrédients: - 500 g d'épaule de mouton - 500 g de boeuf - 1 pied de porc ) 3/4 de l de vin blanc Riesling - 2 k de pommes de terre bintje - 300 g d'oignons - 3 ...
Ingrédients: - 2 kg d'agneau (ou de mouton) en cubes pas trop petits - 6 oignons moyens - 6 carottes moyennes - 1 litre environ de bouillon (agneau, c'est mieux, s...
Ingrédients: - 1 kg d'épaule d'agneau ou de mouton 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 gros oignons - 3 grosses carottes - 500 à 600 ml de riz non cuit - 1 lit...
