Recette de mouton 137 recettes

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Recette Couscous des fêtes (couscous laaraass) pour le jeu de kouky

Couscous des fêtes (couscous laaraass) pour le jeu de kouky

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile148 kcal35 minutes
Ingrédients: - Viande de mouton - 3 ou 4 grands oignons - 1 bol de Pois chiche - 1 poignée d'amande ou de raisins secs - mélange smen et huile - sel - poivre - can...
Recette Meghmouma ou couscous à l'étouffée

Meghmouma ou couscous à l'étouffée

Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 bol de gros couscous - 2 gros oignons finement hachés - 1 grosse tête d'ail finement hachée - 2 grosses tomates mixées - 1 pomme de terre coupée e...
Recette Dolma aryana

Dolma aryana

Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour la sauce blanche: - des morceaux de viandes de mouton - smen ou huile - pois chiche trempés la veille - 1 oignon - sel - poivre - cannelle Pour ...
Recette Kebab d'aubergines

Kebab d'aubergines

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile398 kcal3 h, 20 m
Ingrédients: - 1 kg de viande de mouton - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 gros oignons - 4 tomates de taille moyenne - 4 aubergines (1 kg) - 1 cuillère à c...
Recette Chorba frik

Chorba frik

Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 300 g de viande de mouton - 1 oignon - 3 cuillères à soupe d'huile ou (smen) - 1 cuillère à soupe de ras el hanout - 1 /4 cuillère à café de poivre...
Recette Chbah essefra, chorba vermicelles, zlabia

Chbah essefra, chorba vermicelles,zlabia

Platfacile1 heure35 minutes
Ingrédients: 1) Chbah essefra : - 500 g de viande de mouton en morceaux - 2 cuillères à soupe de beurre - 1 pincée de cannelle - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur...
Recette Voyage au turkmenistan

Voyage au turkmenistan

Platfacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: - quelques kg de collier de mouton ou épaule mettre les os au fond du plat - 500 g de riz grains long - 250 g de carottes coupées en bâtonnets - 3 oig...
Recette Boulghroul jeri (ou soupe de boulghroul)

Boulghroul jeri (ou soupe de boulghroul)

Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - du boulghroul sec entier moyen - 1 oignon ciselé - du persil haché équeuté, lavé et ciselé - des épinards équeutés, lavés et ciselés - 1 gousse d'a...
Recette Chaque de quinoa

Chaque de quinoa

Platfacile5 minutes30 minutes
Ingrédients: - 800 g de mouton - 1 oignon - 150 g de quinoa - 125 g de fèves frais - 125 g de petit pois - 125 g de haricots verts - 4 pommes de terre coupés en qu...
Recette Gratin de choux- fleur/brocolis a la forestiere

Gratin de choux- fleur/brocolis a la forestiere

Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 20 cl de crème fraîche allégée liquide - 200 ml de lait demi écrémé - 500 g de brocolis surgelés - 500 g de chou fleur surgelé - 100 g de pieds de m...
Recette Pintade au foie gras et aux champignons

Pintade au foie gras et aux champignons

Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 pintade - 500 g de Farce au foie gras à acheter - 20 g de trompettes séchées - 30 g de pieds de moutons...
Recette Köfte en croûte de boulgour - ?çli köfte - version #2

Köfte en croûte de boulgour - ?çli köfte - version #2

Sans lactoseSans sucre ajouté
Entréefacile1367 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour la croûte de boulgour: - 250 g boulgour fin - 250 g farine - 2 œufs - 1 pincée de cumin en poudre - 1 cuillère à soupe concentré de tomates ou de...
Recette Les délices de l'aid # merguez et andouillettes confits

Les délices de l'aid # merguez et andouillettes confits

Autrefacile30 minutes0 minutes
Ingrédients: Merguez confits : - de la viande de mouton désossée - 100 g de liya ( graisse de queue de mouton) - boyaux de mouton nettoyés - pistils de safran - s...
Recette Köfte en croûte de boulgour - ?çli köfte - version #1

Köfte en croûte de boulgour - ?çli köfte - version #1

Sans lactoseSans sucre ajouté
Platmoyen565 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour la croûte extérieure : - 500g viande de boeuf hachée - 2 verres boulgour fin - 2 oeufs - Sel et poivre Pour la farce : - 500g viande de boeuf...
Recette Côtelettes d'agneau au vinaigre (recette indienne) et sweet mângo (recette pakistanaise)

Côtelettes d'agneau au vinaigre (recette indienne) et sweet mângo (recette pakistanaise)

Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: Côtelettes d'agneau au Vinaigre: - 4 Côtelettes d'agneau ou de mouton - 2 oignons rouges - 100 ml de vianigre de malt - 1/2 cuillère à café de pâte d...
Recette Tajine aux artichauts+un index des tajines

Tajine aux artichauts+un index des tajines

Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 500 g de viande de mouton coupée en petits dés - 6 à 8 fonds d'artichauts - persil finement haché - 100 g de fromage râpé - 6 à 8 œufs - un petit oi...
Recette Le baeckeoffe en habit orange !

Le baeckeoffe en habit orange !

Platfacile45 minutes5 heures
Ingrédients: - 500 g d'épaule de mouton - 500 g de boeuf - 1 pied de porc ) 3/4 de l de vin blanc Riesling - 2 k de pommes de terre bintje - 300 g d'oignons - 3 ...
Recette Fêtons la saint-patrick: ballymaloe irish stew

Fêtons la saint-patrick: ballymaloe irish stew

Platfacile15 minutes90 minutes
Ingrédients: - 2 kg d'agneau (ou de mouton) en cubes pas trop petits - 6 oignons moyens - 6 carottes moyennes - 1 litre environ de bouillon (agneau, c'est mieux, s...
Recette Epopée gourmande en russie n°5 : le plov

Epopée gourmande en russie n°5 : le plov

Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 kg d'épaule d'agneau ou de mouton 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 gros oignons - 3 grosses carottes - 500 à 600 ml de riz non cuit - 1 lit...
Recette Harira ou soupe marocaine, soupe à la semoule de son de blé et sauge

Harira ou soupe marocaine, soupe à la semoule de son de blé et sauge

Platfacile25 minutes60 minutes
Ingrédients: Pour la soupe à la semoule de son de blé et sauge : - 150 g de semoule de son de blé - un petit bouquet de sauge fraîche - 1/2 cuillère à café de cumi...
Recette Mrouzia aux pruneaux

Mrouzia aux pruneaux

Sans glutenSans lactoseSans oeuf
Platfacile588 kcal1 h, 35 m
Ingrédients: - 1 kg de viande de mouton - 1 cuillère à soupe de ras el hanout - 1 cuillère à soupe de safran (hor et mathoun) - 1/2 verre d'huile d'olive - 1 cu...
Recette Mrouzia

Mrouzia

Sans glutenSans oeuf
Platfacile981 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1 kg viande de mouton de préférence la nuque, vertébres. - 1 cuillère à café de safran sachet+fleur - 1 verre à thé d'huile d'olive - 1 cuillère à s...
Recette barboton d'agneau aux topinambours

"barboton" d'agneau aux topinambours

Platfacile25 minutes45 minutes
Ingrédients: - Un petit rôti d'épaule d'agneau - 1 cube de bouillon de mouton, à défaut bouillon de volaille - 4 pommes de terre solides style charlotte - 8 à 12 t...
Recette Chaud-froid de champignons en salade de scorsonères

Chaud-froid de champignons en salade de scorsonères

Platfacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 8 scorsonères - 1/2 l de vinaigre blanc - 1/2 L de lait - mélange de champignons: shiitakes, pleurotes, girolles, pieds de mouton ... - 3 cuillère à...

Ragoût de mouton

12 votes, 3 commentaires
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile901 kcal2 h, 20 m
Ingrédients: - 1 kg de mouton soit dans la poitrine si on aime la viande grasse, soit dans le collier, plus maigre, ou l'épaule plus fine - 50 g de saindoux - 2 cu...


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