Ptitchef

Recette de mouton

114 recettes
Recette Soupe épicée tomate pois chiches et couscous

Soupe épicée tomate pois chiches et couscous

(2 votes), (10)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe huile olive (1+1) 1 gros oignon 2 carottes 3 branches de céleri 1 cuillère à café harissa (toujours commencer avec moins de hari...
Recette Kammounia ( sauce aux abats et à la viande)

Kammounia ( sauce aux abats et à la viande)

(2 votes), (1) , (12)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 500 g de viande de mouton coupée en dés du coeur de mouton du foie des rognons cumin un ou deux piments sel&poivre...
Recette Côte de veau aux chanterelles à la crème

Côte de veau aux chanterelles à la crème

(2 votes), (36)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Des côtes de veau Des chanterelles et pieds de mouton Du cidre bouché fermier normand De la crème fraîche normande 1/2 poivron en petits dés 2 échalo...
Recette Animelles frites

Animelles frites

(1 vote), (1)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 testicules de mouton 2 c à s d’huile d’olive sel et poivre 2 gousses d’ail 1 citron...
Recette Market besbes(ragoût au fenouil)

Market besbes(ragoût au fenouil)

(7 votes)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de viande de veau ou de mouton 3 bulbes de fenouil 100g de haricots secs 1 oignon quelques pistils de safran 1/2 cuillère à café d'harissa 1 cu...
Recette Brochettes de foie boulfaf de l'aid el kebir

Brochettes de foie "boulfaf de l'aid el kebir"

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 foie de mouton 1 crépine fine de mouton cumin Sel...
Recette Maqrouna bi sansa.

Maqrouna bi sansa.

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 oignon 1/2 tète d'ail 3 feuilles de laurier 2 cuillères à soupes bombées de tomates concentrée huile d'olive Epices: 2 cuillères à café de curcum...
Recette Pizza grecque

Pizza grecque

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 aubergine 200 g de boeuf ou mouton haché 1 oignon 20 cl de vin blanc 1 boite de 400 g de tomates pelées huile d'olive sel poivre au moulin,noix de ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Un agneau mijoté au lait de coco du avoca café cookbook

Un agneau mijoté au lait de coco du avoca café cookbook

Plat facile 18 min 1 heure
Ingrédients: un petit kilo d'épaule d'agneau découpée en gros cubes 1 grosse cuillère à soupe farine assaisonnée de sel et poivre huile végétale neutre (1 ou 2 cu...
Recette Tadjine el mergaz ou tadjine echoua(petits doigts de viande hachée en sauce )

Tadjine el mergaz ou tadjine echoua(petits doigts de viande hachée en sauce )

Apéritif facile 8 min 10 min
Ingrédients: 500 g de viande hachée 1 oignon ½ botte de persil Un peu de beurre Sel poivre 2 gousses d'ail une cl à café de cumin 1 blanc d' oeuf Une poignée de...
Recette Biryani agneau (qorma)

Biryani agneau (qorma)

Plat facile 25 min 30 min
Ingrédients: Pour la farce à la viande : 1 kg de viande de mouton 1 Yaourt 2 cuillères à soupe de coriandre en poudre 1 cuillère à soupe de piment rouge en poudre ...
Recette Couscous des fêtes (couscous laaraass) pour le jeu de kouky

Couscous des fêtes (couscous laaraass) pour le jeu de kouky

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 145 kcal
Ingrédients: Viande de mouton 3 ou 4 grands oignons 1 bol de Pois chiche 1 poignée d'amande ou de raisins secs mélange smen et huile sel poivre cannelle en poudre...
Recette Meghmouma ou couscous à l'étouffée

Meghmouma ou couscous à l'étouffée

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 bol de gros couscous 2 gros oignons finement hachés 1 grosse tête d'ail finement hachée 2 grosses tomates mixées 1 pomme de terre coupée en petits ...
Recette Dolma aryana

Dolma aryana

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour la sauce blanche: des morceaux de viandes de mouton smen ou huile pois chiche trempés la veille 1 oignon sel poivre cannelle Pour les boulettes:...
Recette Kebab d'aubergines

Kebab d'aubergines

 
Sans gluten
Plat facile 3h20m 400 kcal
Ingrédients: 1 kg de viande de mouton 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 gros oignons 4 tomates de taille moyenne 4 aubergines (1 kg) 1 cuillère à café de cori...
Recette Chbah essefra, chorba vermicelles, zlabia

Chbah essefra, chorba vermicelles,zlabia

Plat facile 1 heure 35 min
Ingrédients: 1) Chbah essefra : 500 g de viande de mouton en morceaux 2 cuillères à soupe de beurre 1 pincée de cannelle 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'orang...
Recette Voyage au turkmenistan

Voyage au turkmenistan

Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: quelques kg de collier de mouton ou épaule mettre les os au fond du plat 500 g de riz grains long 250 g de carottes coupées en bâtonnets 3 oignons co...
Recette Gratin de choux- fleur/brocolis a la forestiere

Gratin de choux- fleur/brocolis a la forestiere

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche allégée liquide 200 ml de lait demi écrémé 500 g de brocolis surgelés 500 g de chou fleur surgelé 100 g de pieds de moutons 3 ...
Recette Köfte en croûte de boulgour - ?çli köfte - version #2

Köfte en croûte de boulgour - ?çli köfte - version #2

 
Entrée facile 45 min 1080 kcal
Ingrédients: Pour la croûte de boulgour: 250 g boulgour fin 250 g farine 2 oeufs 1 pincée de cumin en poudre 1 cuillère à soupe concentré de tomates ou de poivrons...
Recette Les délices de l'aid # merguez et andouillettes confits

Les délices de l'aid # merguez et andouillettes confits

Autre facile 30 min
Ingrédients: Merguez confits : de la viande de mouton désossée 100 g de liya ( graisse de queue de mouton) boyaux de mouton nettoyés pistils de safran sel poivre ...
Recette Côtelettes d'agneau au vinaigre (recette indienne) et sweet mângo (recette pakistanaise)

Côtelettes d'agneau au vinaigre (recette indienne) et sweet mângo (recette pakistanaise)

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Côtelettes d'agneau au Vinaigre: 4 Côtelettes d'agneau ou de mouton 2 oignons rouges 100 ml de vianigre de malt 1/2 cuillère à café de pâte d'ail 2 c...
Recette Le baeckeoffe en habit orange !

Le baeckeoffe en habit orange !

Plat facile 45 min 5 heures
Ingrédients: 500 g d'épaule de mouton 500 g de boeuf 1 pied de porc ) 3/4 de l de vin blanc Riesling 2 k de pommes de terre bintje 300 g d'oignons 3 ou 4 gousse...
Recette Epopée gourmande en russie n°5 : le plov

Epopée gourmande en russie n°5 : le plov

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau ou de mouton 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gros oignons 3 grosses carottes 500 à 600 ml de riz non cuit 1 litre à 1,2 ...
Recette Harira ou soupe marocaine, soupe à la semoule de son de blé et sauge

Harira ou soupe marocaine, soupe à la semoule de son de blé et sauge

Plat facile 25 min 60 min
Ingrédients: Pour la soupe à la semoule de son de blé et sauge : 150 g de semoule de son de blé un petit bouquet de sauge fraîche 1/2 cuillère à café de cumin 25 c...


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