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Pintade au foie gras et aux champignons

Par LA VIE DES PIGNOUS


Ingrédients

- 1 pintade
- 500 g de Farce au foie gras à acheter
- 20 g de trompettes séchées
- 30 g de pieds de moutons

Préparation

Etape 1

Préchauffer votre four.

Etape 2

Hacher menue vos champignons puis les ajouter à la farce malaxer le tout correctement.

Etape 3

Mettre votre farce dans votre pintade disposer le tout dans un plat et entourer si vous le souhaitez votre pintade de dés ou de rondelles fines de pommes de terre.

Etape 4

Enfourner le tout pendant 1 heure , Th 6-7.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge) Chambolle Musigny (Bourgogne, Rouge)


Par LA VIE DES PIGNOUS





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