Ingrédients: 200 g de viande hachée de porc 200 g de viande hachée de boeuf 1 oignon + 1 gousse d’ail 1 oeuf 1 cube de bouillon type Kub’or sel poivre...
Ingrédients: Pour la pannacotta : -400 g de crème légère liquide 400 g de lait ½ écrémé 80 g de crème liquide 2 g ( 1 petit sachet d'agar agar) 2 cuillères à...
Ingrédients: 1/2 orange non traitée (ça en plein été ce n'est pas facile à trouver) 600 g de jeunes courgettes (bien de saison) 500 g d'eau 182 cuillères à...
Ingrédients: 1 grosse aubergine ou 2 si elles sont moyennes 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe pignons de pin quelques tomates séchées à...
Ingrédients: 250 g d'eau 80 g de sucre 40 g de glucose déshydraté 1 sachet de gourmandises GLACES: le jus d'un demi-citron 200 g de chèvre frais 125 g de Saint...
Ingrédients: 6 suprêmes de poulet 200 g de courgettes coupés en morceaux 2 poivrons rouges 1 poivron jaune 200 g de Mozzarella, détaillée en cubes 1 pincée de...
Souvent on peut croiser sur ce blog la présence de " Pâte de Noix " ... il ne s'agit pas de la préparation accommodée de la pâte d'amande , mais d'un ingrédient pouvant entrer dans la composition de pâtisseries ou de sauces entre-autre, longtemps réser
