Ptitchef

Recettes au thermomix

567 recettes
Recette Suprême de volaille à la sauce velours

Suprême de volaille à la sauce velours

 
Sans gluten
Plat facile 18 min 832 kcal
Ingrédients: 350 g de Riz Basmati 200 g de Mâche 4 Carottes 4 pommes de terre 3 blancs de Poulet 30 g d'huile d'olive + pour la marinade 200 g de crème fraîche 3 ...
Recette Panna cotta au maïs et chorizo grillé

Panna cotta au maïs et chorizo grillé

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 boîte de maïs 1 échalote 1/2 cuillère à café d’agar-agar ou 1 feuille de gélatine réhydratée 1 noisette de beurre ¼ de litre de bouillon de légume...
Recette Purée de pommes de terre spéciale

Purée de pommes de terre "spéciale"

 
Sans gluten
Plat facile 24h10m 371 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à purée 400 g de lait 50 g de beurre 1 pincée de sel poivre noix de muscade râpée...
Recette Mousseline de veau aux pétales de tomates confites

Mousseline de veau aux pétales de tomates confites

 
Sans gluten
Plat facile 1h5m 567 kcal
Ingrédients: Pour les pétales de tomates confites: 5 tomates mûres 2 + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel poivre un peu de sucre en poudre thym déshydraté ou ...
Recette Filet mignon exotique

Filet mignon exotique

 
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 gousses d'ail 1 oignon 10 g de gingembre frais 2 cuillère à soupe d'huile 600 g de filet mignon 1 poivron 1 petite boîte de tomates pelées au jus ...
Recette Bûche aux marrons

Bûche aux marrons

Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 120 g de sucre (vanillé maison) 30 g de farine 70 g de Maïzena 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique Crème pour fourrer : 265...
Recette Tarte au potimarron et jambon serrano

Tarte au potimarron et jambon serrano

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: Une pâte feuilletée Un morceau de comté, environ 80 g 1 à 2 tranches de jambon serrano ou autre jambon fumé, environ 40 à 50 g 1/2 potimarron 1/2 cu...
Recette Bûche à la mousse de marrons

Bûche à la mousse de marrons

 
Dessert facile 45 min 575 kcal
Ingrédients: Pour la mousse: 3 feuilles de gélatine 350 g de crème entière liquide 300 g de crème de marrons 100 g de brisures de marrons Pour la génoise: 5 oeufs...
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Recette Confiture de noël

Confiture de noël

 
Sans gluten
Autre facile 30 min 28 min
Ingrédients: 300 g de figues sèches 150 g d'abricots secs 75 g de dattes dénoyautées 75 g de pruneaux dénoyautés 75 g de raisins de Corinthe 90 g de cerneaux de n...
Recette Crêpe à la farine de châtaigne

Crêpe à la farine de châtaigne

 
Autre facile 3 min 405 kcal
Ingrédients: 150 g d'oeufs 40 g d'huile ISIO 4 100 g de farine de châtaigne 150 g de farine fluide Francine 600 g de lait écrémé sel...
Recette Cabillaud à l'orange et à l'oca du perou.

Cabillaud à l'orange et à l'oca du perou.

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 16 min
Ingrédients: 4 oranges non traitées 1 botte de basilic 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre 600 g de cabillaud 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuil...
Recette Petits moelleux noisettes amandes

Petits moelleux noisettes amandes

 
Sans gluten
Autre facile 40 min 394 kcal
Ingrédients: 6 blancs d'oeufs monté en neige avec une pincée de sel 160 g de sucre 125 g de poudre de noisette 125 g de poudre d'amande...
Recette Crème de tomates à l'orange et au piment d'espelette

Crème de tomates à l'orange et au piment d'espelette

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 5 tomates mûres en dés 1 pomme de terre pelée, en dés Le jus et le zeste de 2 oranges 900 ml de bouillon de poulet 2 oignons émincés 2 gousses d'ail...
Recette Cake aux pommes et aux noix

Cake aux pommes et aux noix

Autre Difficile 30 min 55 min
Ingrédients: 500 g de pommes 100 + 100 g de cerneaux de noix 50 g de raisins secs 2 + 1 cuillères à soupe de jus de citron 4 cuillères à soupe de calvados 80 g ...
Recette Soupe poivron jaune au yaourt

Soupe poivron jaune au yaourt

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 35 kcal
Ingrédients: 1 grosse courgette 1 gros poivron jaune 2 gros oignons 1 yaourt Sel poivre...
Recette Pâte à tartiner au chocolat blanc et noix de coco

Pâte à tartiner au chocolat blanc et noix de coco

 
Sans gluten
Autre facile 12 min 583 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat blanc pâtissier 100 g de lait concentré sucré 70 g de lait de coco 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée 80 g de beurre...
Recette Gratin de poires aux amandes et son caramel à la fleur de sel

Gratin de poires aux amandes et son caramel à la fleur de sel

Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 poires 100 g d’amandes effilées Pour la crème d’amandes 2 oeufs 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre glace 100 g de beurre doux ramolli Pour ...
Recette Confiture allégée de potiron à l'orange, au miel

Confiture allégée de potiron à l'orange, au miel

Autre facile 10 min 23 min
Ingrédients: 1 potiron d'environ 1 kg 60 g de splenda ou d'hermésétas en poudre 2 oranges 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café d'agar agar...
Recette Colombo de la mer et sa brunoise

Colombo de la mer et sa brunoise

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 filets de loup Pour la brunoise, ½ poivron rouge, vert, jaune, 2 carottes,3 petits oignons frais, une courgette Epices pour colombo 1 part de ma...
Recette Kouglof aux cranberries

Kouglof aux cranberries

 
Autre facile 1h30m 716 kcal
Ingrédients: 125 g de sucre 125 g de beurre 2 gobelets de lait 500 g de farine 1 paquet de levure boulangère 2 oeufs 1 pincée de sel 1 tasse de cranberries sèche...
Recette Oranges à la vapeur au sirop d'épices

Oranges à la vapeur au sirop d'épices

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 5 oranges coupées en rondelles d' 1 cm d'épaisseur 185 g de fromage blanc à 0% 3 cuillères à soupe de crème fraîche légère 1 cuillère à soupe de miel...
Recette Filet d'empereur aux carottes et creme au curry

Filet d'empereur aux carottes et creme au curry

Entrée facile 15 min 24 min
Ingrédients: 120 g de filet d'empereur ou autres 1/2 citron 10 cl de lait écrémé 1 cuillère à café de curry 2 cuillères à soupe de crème à 5 % 2 carottes 1 cuil...
Recette Donuts so delicious

Donuts so delicious

Goûter facile 35 min 5 min
Ingrédients: Pour la pâte à donuts: 30 g de levure fraîche de boulangerie 60 ml d’eau tiède 50 à 80 g de sucre 2 oeufs 1 cuillère à café rase de sel 340 ml de lai...
Recette Velouté de haricots verts

Velouté de haricots verts

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 106 kcal
Ingrédients: 600 g de haricots verts 600 g d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel poivre...


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