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Risotto brocolis , queue de crevette saumon fumé thermomix

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un savoureux mélange produits le tout réalisé au thermomix

Ingrédients

200g de queue de crevette
100g de saumon fumé
240 g de riz arborio
150 de brocolis
700g d'eau
1 cube de volaille dégraissé
100g de vin blan
1cc d'huile d'olive
1 oignon

Préparation

Etape 1

Pour ce qui aime les oignons procédé comme suit, mettre l'oignon épluché et coupé en deux dans le bol , puis programmez 5 sec vit 5

Etape 2

Ajoutez l'huile et réglez 5 min varoma vitesse cuillère

Etape 3

Pendant ce temps lavez et détaillez le brocoli en petits bouquets, pour ma part j'ai pris du surgelé!

Etape 4

Versez le riz , les bouquets de brocolis et le vin blanc, et programmez 6 min varoma fonction sens inverse et vitesse cuillère.

Etape 5

Ensuite ajoutez l'eau et le cube emiétté, et programmez 13 min 100 fonction sens inverse vit 1

Etape 6

A la sonnerie, ajoutez les crevettes décortiquées ( pour ma part j'ai pris des queues de crevettes sous vide deja décortiqués) et remettre 5 min 100 fonction sens inverse vit 1

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Graves blanc (Bordeaux, Blanc)

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