Farfalles au saumon et au brocoli

Name: Farfalles au saumon et au brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de pavé de saumon; 1 tête de brocoli; 250 g de farfalles; 2 cuillères à soupe de crème allégée; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; sel et poivre blanc du moulin

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Plat

facile

35 min

Poisson, légumes et féculents : un tout en un sain et équilibré, sans oublier de se faire plaisir !

Ingrédients

300 g de pavé de saumon
1 tête de brocoli
250 g de farfalles
2 cuillères à soupe de crème allégée
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel et poivre blanc du moulin

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Prélever les petits bouquets du brocoli et les plonger dans un récipient d'eau froide pour les laver.
Les égoutter et les plonger dans une casserole d'eau bouillante.
Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, puis les égoutter. Réserver.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y faire dorer le poisson sur tous les côtés pendant 10 minutes environ, à feu moyen.
Retirer du feu et émietter grossièrement le poisson.
Plonger les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante pendant le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une sauteuse anti-adhésive et y faire dorer l'ail finement émincé à peine 1 minute.
Ajouter le brocoli, le poisson et les pâtes. Saler, poivrer et faire sauter le tout quelques instants en mélangeant délicatement.
Servir arrosé de crème et déguster sans attendre.

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AAnne Stram Gram

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