Ptitchef

Risotto lardons brocolis

Plat
4 parts
10 min
18 min
facile
1094 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.27 (1.57€/part)

Préparation

  • Cuire le brocoli à la vapeur ou à l'eau et l'égoutter soigneusement quand il est cuit.
  • Faire revenir les lardons dans une poêle avec un peu de matière grasse.
  • Hacher l'oignon et le faire revenir dans de l'huile.
  • Ajouter le riz, bien mélanger pendant quelques minutes.
  • Ajouter un peu de bouillon chaud et laisser évaporer tout en mélangeant.
  • Ajouter à nouveau du bouillon et le laisser évaporer en mélangeant.
  • Procéder de la sorte jusqu'à cuisson du risotto (environ 18 minutes).
  • Quand le risotto est quasi cuit, ajouter les brocolis, les lardons, la crème fraîche, du parmesan.
  • Rectifier l'assaisonnement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1094Kcal
  • Glucides: 80.6g
  • Lipides: 76.9g
  • Gras sat.: 27.1g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 39
Information nutritionnelle pour 1 portion (323g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

02/10/2011

Bon et facile à faire

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Utiliser des brocolis pour faire des fausses tâches de rousseur ? La nouvelle tendance qui affole ! Utiliser des brocolis pour faire des fausses tâches de rousseur ? La nouvelle tendance qui affole ! 5 erreurs à ne pas commettre pour réaliser un risotto parfait! (et comment les éviter) 5 erreurs à ne pas commettre pour réaliser un risotto parfait! (et comment les éviter)

Derniers dossiers

Le tour du monde en 10 gourmandises de Noël à ne pas manquer! Le tour du monde en 10 gourmandises de Noël à ne pas manquer! Les stars de la mer pour vos fêtes : 5 choix incontournables à la poissonnerie! Les stars de la mer pour vos fêtes : 5 choix incontournables à la poissonnerie! Entre gourmandise et tradition, le pain perdu illumine Noël au Portugal! Entre gourmandise et tradition, le pain perdu illumine Noël au Portugal!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez