Posté le 09/01/2007 07:01:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)

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Je voulais étrenner les moules à madeleines que Maman m'avait offert dernièrement,  j'ai surfé chez les copines blogueuses afin de trouver "the recette". J'ai trouvé mon bonheur sur le blog de Clairchen "Marmite d'un p'tit point". Ces madeleines sont vraiment délicieuses ! Pour une première je suis contente car j'ai même réussi à obtenir de jolies bosses... ;o)

MADELEINES AU CITRON ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Pour 36 madeleines :

- 200 grs de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 180 grs de beurre

- 150 grs de sucre

- 5 oeufs

-  zeste d'1/2 citron

- 100 grs de pépites de chocolat

- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Laissez refroidir.

- Dans un autre saladier, cassez les oeufs , ajoutez le sucre et mélangez pendant 5 mn au fouet à main.  Ajoutez la farine, le beurre refroidi tout en fouettant. Ajoutez le zeste de citron et les pépites de chocolat, mélangez. Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure (j'ai entendu dire que c'était le secret pour obtenir de jolies bosses ! ;o))

- Préchauffez votre four sur th 6-7 - 200°.

- Remplissez les empreintes des moules à madeleines légèrement beurrées aux 3/4.

- Faites cuire à four chaud pendant 13 à 15 mn environ.

- Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Merci Clairchen pour cette merveilleuse recette :o))

Bonnes madeleines !

Je vous souhaite une belle journée !

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