Posté le 19/01/2007 09:01:00 Par "Pause-café" (Voir son site)
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Pour un petit goûter, je vous propose cette recette de Marmiton, avec ce cakeà base de chocolat et de noix de coco...
Pour une fois je n'ai rien changéà la recette et je ne regrette pas...
CAKE AU LAIT DE COCO ET CHOCOLAT
300 g de farine175 g de sucre62,5 g de noix de coco râpée (soit la moitié du paquet)1 sachet de levure100 g de pépites de chocolat100 g de beurre fondu30 cl de lait de coco2 oeufsTout d'abord mélangez les ingrédients solides, ce qui va permette aux pépites de chocolat d'être bien enrobées de farine ce qui va éviter qu'elles ne tombent dans le fond du moule...
Puis ensuite on mélange, les ingrédients liquides...
On assemble le tout...
On verse dans un moule à cake assez grand ou dans des moules à muffins...
On le laisse cuire environ 1 heure (dans le moule à cake) à 180° C (160°C pour moi)...
On se retrouve alors avec un cake bien charnu, avec des pépites bien réparties...
On a pas attendu longtemps pour y goûter...
Ce cake est délicieux, très facile à réaliser, de plus les pépites de chocolat sont bien restées à leur place...
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