Posté le 24/04/2007 13:04:01 par au jardin des délices (voir son site)

je vous poste la recette que je vous ai montré hier!! la voici

voici les proportions:

de la salade de plusieurs sortes
comme des feuilles toutes jeunes d'épinard
du choux chinois
de la lolo
et de la mâche
du melon
de la pastèque
1 oignon tige
des écrevisses achetées décortiquées
des scampis
quelques tomates cerise
1 oeuf cuit dûr
sel et poivre
pour la sauce:

2 cuil à s de yaourt nature
1 cuil à s de mayonnaise
1 cul à s de crème fraîche
un peu de vinaigre
du persil haché
1 oignon tige

des p de terres cuites à l'eau
ensuite y ajouter un oignon tige
du poivre
un peu de vinaigre
du persil haché et un peu d'estragon
la mettre au milieu de l'assiette!

mélanger tous les ingrédients!

les couper et les mettre sur des assiettes
prendre alors du melon
et faire des billes ainsi que de la
pastèque

effiler un demi oignon tige dessus!
cuire les scampis après les avoir décortiqués

ensuite les ajouter à la salade avec les écrevisses
râper un peu de carottes sur l'assiette
verser la sauce sur la salade
couper l'oeuf en morceaux et l'ajouter
vous pouvez y ajouter quelques olives !
elle était vraiment bonne!!

passez une excellente journée!! biiiiiiises