Deux journées dans les cuisines de Thierry Marx...

Ajouté le 26/04/2007 09:04:00

Pas besoin d'en rajouter, tout est sous entendu dans le titre; tout le plaisir que l'on éprouve, tout l'honneur que l'on ressent à ce moment là: être invitée à passer 2 journées entières au milieu de la brigade de Thierry Marx. J'avais déja eu cette[...]

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Menu Création de Thierry Marx, Cordeillan Bages

Ajouté le 14/11/2007 09:26:00

Comme je vous l'avais dit dans un précédent post, nous sommes allés dimanche dernier déjeuner chez Thierry Marx à Cordeillan Bages . Le dimanche, pour le déjeuner, Thierry Marx propose une formule originale et inédite: le "Menu Créa"[...]

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Dans la sphère de Thierry Marx ... ou ma découverte de la cuisine moléculaire

Ajouté le 02/06/2008 18:49:00

ça y est ... le moment était enfin venu et c'est ce weekend que j'ai pu enfin goûter à la vraie cuisine moléculaire ... et attention!! pas faite par n'importe qui !!! par Thierry Marx bien sûr !!! c'est dans le cadre de l'expo "Dans la sphère[...]

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Les canelés de Thierry Marx grâce à Cerises et Clafoutis

Ajouté le 21/09/2007 18:54:00

Lorsqu'on navigue sur Blog Appétit, en ce moment, on peut chaque jour déguster des kouign amman grâce au jeu KKVKVK 21. J'ai découvert récemment à Saint-Malo, ceux aux pommes et je ne desespère pas d'en faire bientôt, quand le jeu sera fini,[...]

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