Posté le 13/06/2007 10:06:00 par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (voir son site)
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Beaucoup de recettes de dessert publiées ces derniers temps...changeons un peu avec un peu de poisson cuisiné façon crumble et accompagné de légumes de saison, à savoir la courgette et l'aubergine! Ingrédients (pour 4 personnes): 4 pavés de cabillaud, 1 courgette Crumble: 50 g de chorizo, 35 g de beurre mou, 20 g de parmesan, 20 g de chapelure et 25 g de biscuits secs. Fondue d'aubergines: 2 petites aubergines, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 ou 3 cs de concassée de tomates (ou du jus de pomates),... |
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