Posté le 01/09/2007 18:41:00 Par SAVEUR PASSION (Voir son site)

Une belle pintade fermière d'1,8 kilo, des pommes du jardin et des myrtilles (du marché, je ne suis pas tout à fait dans
la région où poussent les buissons de ces baies sauvages, pourtant tellement plus parfumées...), voici les trois ingrédients choisis pour Lavande et
sa semaine de [?]

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  Tarte aux Pommes-Myrtilles aux Amandes

  

  Ajouté le 30/11/2007 13:20:00

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  http://mestitesrecettes.canalblog.com/archive...
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  Pintade farcie au boudin & aux marrons, pommes rôties au miel

  

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  CUISSES DE PINTADE, AUX POMMES ACIDES ET CALVADOS

  

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  CUISSES DE PINTADE, AUX POMMES ACIDES ET CALVADOS (Une recette délicieuse, avec des pommes acides, qui ne « sucrent » pas exagérément la viande fondante et goûteuse). 4 cuisses entières de pintade fermière 2 échalotes émincées 30 cl de[...]

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  Chaussons briochés aux pommes et myrtilles

  

  Ajouté le 19/03/2008 07:30:00

  Il fallait que je termine les myrtilles qui me restaient au congélateur après mes "carrés marbrés au cheesecake citronné" ... J'avais envie de faire des chaussons feuilletés mais comme c'est un peu long et que je ne suis[...]

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• Mousse de groseilles aux pommes et coulis de myrtilles

  

  Ajouté le 10/10/2008 11:10:01

  300 g de groseilles 150 g de myrtilles 2 pommes golden 6 feuilles de gélatine 2 sachets de sucre vanillé 1 noix de beurre 100 g de fromage blanc 20 cl de crème 20 g de sucre glace 20 g de sucre

  http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/mouss...