Posté le 28/09/2007 09:44:00 Par Quenelle, Cannelle et Caramel (Voir son site)

Je vous présentais mercredi mon mi-trifle mi-tiramisu du placard. On continue aujourd'hui dans la même série avec le crumble nectarine et mûres.

Flashback : j'ai eu une semaine fatiguante, rentrée chez moi mardi à 21h30 pour cause de permanence au travail, mais debout le lendemain à 7h comme tous les jours, cours de langue étrangère mercredi soir, rentrée chez moi à 22h45, debout le lendemain à 7h ... des journées comme vous connaissez tous et toutes. Alors jeudi, je me suis prise à rêver d'une soirée tranquille devant Prison Break, une soirée avec un repas pas trop prise de tête mais un bon dessert quand même ... le genre de dessert vite fait, bien fait, et qui nous fait dire dès la première bouchée "c'est divin" et à la fin "que ça fait du bien d'être chez soi"

Crumble nectarine/mûres aux noix de macadamia

pour deux personnes

Préchauffer le four à 210 degrés.

Dans un plat, déposer au fond la nectarine coupée en gros dés et les mûres encore surgelées (ou fraîches, c'est selon ;-)).

Dans un bol, verser la farine, le beurre en dés et le sucre. Mélanger avec les mains pour sabler le mélange.

Ajouter les noix de macadamia et mélanger encore avec les mains.

Quand la pâte à crumble est prête, la verser dur les fruits et l'étaler pour qu'elle couvre toute la surface du plat.

Enfourner pendnat 20 minutes.

Laisser tiédir avant de déguster.

Verdict : déjà, quand on sent la bonne odeur du crumble, on se dit que ce doit être bon. Puis quand on jette un oeil par la vitre du four et qu'on voit la jolie croute qui se forme, on commence à être sûr du résultat !!

et effectivement, c'était absolument délicieux ... Le goût des fruits fondants et le croquant de la pâte et des noix de macadamia, miam miam ... peut être juste un goût de trop peu ;-)) j'en aurais bien mangé un autre ...

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